Bass Phillip Premium Pinot Noir 2021
Bass Phillip Premium Pinot Noir 2021 stammt aus Gippsland in Victoria, Australien. Der Pinot Noir des günstigen Jahrgangs präsentiert sich elegant und finessenreich, mit komplexem Charakter und roten Sommerfrüchten; er bietet sowohl jung als auch mit weiterer Reife Vergnügen.
€235,40
Der Bass Phillip Premium Pinot Noir 2021 ist ein Pinot Noir aus Gippsland im australischen Bundesstaat Victoria. Der Jahrgang entstand erstmals über den gesamten Vegetationszyklus sowie die Vinifikation und Abfüllung hinweg unter der Verantwortung des neuen, von Jean-Marie Fourrier geleiteten Teams. Präzision im Weinberg und Keller stand dabei im Mittelpunkt.
Am Gaumen zeigt sich der Premium Pinot Noir konzentriert und von saftiger Frucht geprägt. Noten roter Sommerfrüchte treffen auf eine feine, an Lakritz erinnernde Bitternote und spürbares Tannin. Eleganz, Finesse und Komplexität bestimmen den belegten Stil des Jahrgangs; der Wein ist sowohl für den Genuss in jüngeren Jahren als auch für die weitere Flaschenreife vorgesehen.
Die Kellerarbeit von Bass Phillip folgt einem zurückhaltenden Ansatz, der den Einfluss des Weinbergs bewahren soll. Auf Schönungsmittel sowie auf Säure- oder Tanninzugaben wird verzichtet; auch getoastetes Holz ist ausgeschlossen. Der Holzeinsatz dient vor allem dazu, junge Rotweine abzurunden und geschmeidiger wirken zu lassen.
