Binitord Blanc 2025
Der Binitord Blanc 2025 ist ein balearischer Weißwein der Bodega Binitord aus der D.O. Pla i Llevant. Die Cuvée aus Giró Blanc, Moscatel, Riesling und Viognier reift vier Monate in Eichenfässern. Er passt zu weißem Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und mildem Käse.
€19,65
Binitord Blanc 2025 ist ein balearischer Weißwein der Bodega Binitord aus der D.O. Pla i Llevant. Die Cuvée vereint Giró Blanc, Moscatel, Riesling und Viognier und verbindet damit vier unterschiedliche Rebsorten in einer eigenständigen Komposition. Abgefüllt wird der Wein mit 12,0 % Vol. in der 0,75-Liter-Flasche.
Vier Rebsorten und kurze Fassreife
Die Trauben stammen aus respektvoller Bewirtschaftung. Nach der Vinifikation reift der Binitord Blanc vier Monate in Eichenfässern. Dieser vergleichsweise kurze Ausbau grenzt ihn von rein im Stahltank ausgebauten jungen Weißweinen ab, ohne ihn als lange gereiften Fasswein einzuordnen. Die Kombination aus balearischer Herkunft, vier Rebsorten und viermonatiger Holzfassreife bildet das charakteristische Profil dieses Jahrgangs.
Servieren und kombinieren
Eine Serviertemperatur von 7 °C ist vorgesehen. Der Binitord Blanc 2025 passt als Speisenbegleiter zu weißem Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Ebenso lässt er sich zu mildem Käse oder als Aperitif einsetzen. Der Wein enthält Sulfite.
