Borgogno Rivata Barolo 2022
Der Borgogno Rivata Barolo 2022 ist ein roter Barolo DOCG aus dem Piemont, gekeltert aus Nebbiolo. Nach der Gärung im Stahltank reift dieser Jahrgang 24 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche.
€34,95
Der Borgogno Rivata Barolo 2022 ist ein italienischer Rotwein aus Nebbiolo und trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung Barolo DOCG. Seine Trauben stammen aus dem Umfeld von La Morra im Piemont: Rund die Hälfte der Frucht kommt aus der Lage Boiolo, die übrige aus weiteren familieneigenen Weinbergen der Gemeinde.
Für diese Abfüllung verbindet Borgogno Rivata die Erträge mehrerer Weinberge zu einem Barolo, statt sie als einzelne Lagenweine auszubauen. Die Gärung erfolgt im Stahltank. Anschließend reift der Jahrgang 2022 für 24 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche. Damit unterscheidet sich die Cuvée klar von separat abgefüllten Einzellagen des Erzeugers.
Der Wein wird mit würzigen und floralen Eindrücken sowie Noten von Rosmarin, getrockneten Blüten und Waldboden beschrieben. Sein Stil gilt als eher frisch und leichter bis mittelkräftig. Als Speisenbegleiter eignet er sich besonders zu geschmorten Gerichten, Pilzen, Rindfleisch oder gereiftem Käse.
