Castillo Ygay Gran Reserva Especial Magnum 2012
Der Castillo Ygay Gran Reserva Especial Magnum 2012 von Marqués de Murrieta ist ein Rotwein der D.O.Ca. Rioja aus Tempranillo und Mazuelo. Schwarzkirsche und reife Pflaume treffen auf Teeblätter, Zedernholz, mediterrane Kräuter und getrocknete Blüten. Am Gaumen tief, klar konturiert und lang anhaltend.
€732,85
Der Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2012 von Marqués de Murrieta ist ein Rotwein der D.O.Ca. Rioja, hier in der Magnumflasche. Er wird ausschließlich in ausgewählten Jahrgängen erzeugt und verbindet Tempranillo und Mazuelo aus einer klar umrissenen Einzellage.
La Plana in der Rioja Alta
Die Trauben stammen aus dem 40 Hektar großen Weinberg La Plana, der 1950 angelegt wurde. Er liegt auf 485 Metern Höhe und bildet den höchstgelegenen Bereich des 300 Hektar umfassenden Ygay-Weinguts rund um die Kellerei in der Rioja Alta. Die Lese erfolgte von Hand in kleinen Kisten: Tempranillo wurde vom 17. bis 19. September 2012 geerntet, Mazuelo am 25. September.
Getrennter Ausbau mit langer Reife
Nach der Sortierung am Lesetisch wurden die Trauben entrappt. Beide Rebsorten vergoren getrennt für etwa zehn bis zwölf Tage in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Regelmäßiges Umpumpen und Délestage förderten dabei den behutsamen Kontakt zwischen Most und Beerenschalen.
Auch der Ausbau erfolgte rebsortenspezifisch: Der Tempranillo reifte 34 Monate in 225-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche, der Mazuelo ebenso lange in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Nach der Assemblage verblieb der Wein weitere 20 Monate im Betontank, bevor er abgefüllt wurde.
In der Nase zeigt sich der Jahrgang voll und komplex mit Schwarzkirsche und reifer Pflaume, begleitet von Teeblättern, Zedernholz, mediterranen Kräutern und getrockneten Blüten. Am Gaumen wirkt er tief und klar konturiert, mit geschliffenen Tanninen, vielschichtiger Struktur und einem harmonischen, lang anhaltenden Charakter.
