Celler 9+ Selecció 5E 2023
Celler 9+ Selecció 5E 2023 ist ein natürlicher Rotwein aus 100 % Garnacha Tinta aus Tarragona in Katalonien. Die biologisch angebauten Trauben werden neun Tage auf der Maische vergoren; anschließend reift der Wein neun Monate im Edelstahltank auf der Feinhefe. Ohne Sulfite, Konservierungsstoffe und Zusatzstoffe.
€11,30
Der Celler 9+ Selecció 5E 2023 ist ein katalanischer Naturrotwein für alle, die sortenreine Garnacha mit frischem Charakter und möglichst unverfälschter Vinifikation suchen. Der Jahrgang weist 14,5 % vol. Alkohol auf.
Garnacha aus Tarragona
Die Trauben stammen aus Tarragona in Katalonien und werden biologisch angebaut. Sandige Böden sowie kühlende Meeresbrisen prägen die Herkunft der Garnacha. Im Glas zeigt sich der Wein in mittlerem Rubinrot. Sein Profil verbindet frische rote Früchte mit dezenten erdigen und zitrischen Anklängen. Am Gaumen wirkt er lebendig und frisch, mit sanften Tanninen sowie klaren Beeren- und Zitrusnoten.
Natürliche Vinifikation und Ausbau
Nach dem Entrappen werden die Trauben neun Tage lang mazeriert. Anschließend reift der Wein neun Monate in Edelstahltanks, wobei die Feinhefe regelmäßig aufgerührt wird. Die Herstellung erfolgt ohne zugesetzte Sulfite, Konservierungsstoffe oder weitere Zusatzstoffe. Diese reduzierte Arbeitsweise und der Ausbau im Edelstahl unterstützen die weiche Textur und den frischen Ausdruck des Weins. Leicht gekühlt serviert eignet sich der Selecció 5E zu Grillgerichten, gebratenem Fleisch und kräftigen Schmorgerichten.
