Champagne Lanson Le Blanc de Blancs
Champagne Lanson Le Blanc de Blancs ist ein Brut-Champagner aus 100 Prozent Chardonnay. Die Cuvée verbindet feine Mineralität mit einem frischen, komplexen Stil und Aromen von Marzipan, Trockenfrüchten und kandierten Zitrusfrüchten. Mindestens fünf Jahre Kellerreife prägen das klare, salzige Finale.
€78,60
Champagne Lanson Le Blanc de Blancs ist ein Brut-Champagner aus 100 Prozent Chardonnay. Die Cuvée verbindet die feine Mineralität der Côte des Blancs mit der reicheren, großzügigeren Ausprägung der Montagne de Reims. Mindestens fünf Jahre Kellerreife, ein hoher Reserveweinanteil und der weitgehende Verzicht auf die malolaktische Gärung prägen ihren frischen, komplexen Stil.
Chardonnay aus mehr als 15 Crus
Die Trauben stammen aus einer Auswahl von mehr als 15 Crus, darunter auch Grand Crus und Premier Crus. Im Mittelpunkt stehen die Côte des Blancs und die Montagne de Reims; ergänzt wird die Herkunft durch Terroirs in Montgueux und im Vitryat. Mindestens 38 Prozent Reserveweine fließen in die Komposition ein.
Reifung und Geschmacksprofil
75 Prozent der verwendeten Weine durchlaufen keine malolaktische Gärung. Nach mindestens fünf Jahren Reife in den Kellern wird der Champagner mit höchstens 7 g/l dosiert und als Brut abgefüllt. Im Glas zeigt er eine leuchtend goldene Farbe mit grünen Reflexen sowie sehr feine, elegante Perlen.
Das vielschichtige Bouquet erinnert an Marzipan, Trockenfrüchte und kandierte Zitrusfrüchte. Williamsbirne, Sesam, Lindenblüte und Anis ergänzen die mineralische Prägung. Am Gaumen wirkt der Blanc de Blancs frisch und belebend, mit Noten von Nougat und Zesten. Feine Holzanklänge und eine kreidige Nuance führen in ein salziges, zartes und klares Finale.
Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 6 bis 8 °C; vorgesehen ist ein Weißweinglas. Als gastronomische Begleitung empfiehlt sich Hummer, mariniert mit grünem Apfel und Walderdbeeren sowie angerichtet mit Olivenöl und Kaviar. Für die Lagerung wird eine Temperatur von 10 bis 15 °C angegeben.
