Château Cheval Blanc 2022
Château Cheval Blanc 2022 ist ein Rotwein aus der Appellation Saint-Émilion im Bordeaux. Die Cuvée verbindet Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon; die einzelnen Weinbergsparzellen werden getrennt gelesen und vinifiziert.
€777,05
Château Cheval Blanc 2022 ist eine Cuvée aus Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon aus der Appellation Saint-Émilion. Das Château liegt nahe der Grenze zu Pomerol auf für Saint-Émilion ungewöhnlich kiesgeprägten Böden. Der markante Cabernet-Franc-Anteil unterscheidet die Weinbergsstruktur des Guts von den stärker durch Merlot geprägten Lagen der Appellation.
Parzellenweise Vinifikation
Die Trauben der einzelnen Weinbergsparzellen werden separat gelesen und in kleinen Betontanks getrennt vinifiziert. Nach einer sanften pneumatischen Pressung bleiben Vorlauf- und Presswein zunächst voneinander getrennt; erst nach dem Fassausbau erfolgt die Zusammenstellung der Cuvée. Für den Grand Vin verwendet das Château jährlich erneuerte Fässer. Dieses Vorgehen erlaubt eine präzise Auswahl und Abstimmung der unterschiedlichen Partien.
Stil des Jahrgangs 2022
In der Nase zeigt sich der Château Cheval Blanc 2022 ausdrucksstark und komplex, mit betonter Frische und intensiven floralen Noten. Auf einen breiten Auftakt folgt ein kraftvoller, präzise strukturierter Gaumen. Die Tannine verbinden sich mit einer cremigen, seidigen Textur und prägen damit das Zusammenspiel aus Substanz und feiner Kontur.
