Château La Mission Haut-Brion 2023
Château La Mission Haut-Brion 2023 ist ein im Holz ausgebauter Rotwein aus der AOC Pessac-Léognan. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot verbindet Brombeeren und Pflaumen mit dezenter Würze, kraftvoller Struktur und samtiger Textur. Der Nachhall ist bemerkenswert lang.
€295,00
Château La Mission Haut-Brion 2023 ist ein im Holz ausgebauter Rotwein aus der AOC Pessac-Léognan in Bordeaux. Die Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot verbindet konzentrierte dunkle Frucht mit würzigen Akzenten, kraftvoller Struktur und einer samtigen Textur.
Terroir und Vinifikation
Die Reben wachsen auf einer Kiesterrasse mit sandig-tonigem Untergrund. Im Weinberg wird auf eine umweltschonende Bewirtschaftung gesetzt, die das natürliche Gleichgewicht des Terroirs bewahren soll. Die Trauben werden zum optimalen Reifezeitpunkt von Hand gelesen.
Im Keller erfolgt die traditionelle Vinifikation mit temperaturkontrollierter Gärung in Edelstahltanks. Die Maischestandzeit beträgt 15 Tage. Anschließend reift der Wein 18 Monate in Fässern aus französischer Eiche, wodurch Frucht, Gewürznoten und Struktur zu einem geschlossenen Gesamtbild zusammenfinden.
Konzentriert, würzig und anhaltend
Der Jahrgang 2023 zeigt in der Nase Brombeeren und Pflaumen, begleitet von einer dezenten Würze und einem Anklang von schwarzem Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich konzentriert und kraftvoll, zugleich reichhaltig und samtig. Reife Frucht und milde Gewürznoten bilden mehrere geschmackliche Ebenen; die Balance wirkt elegant, der Nachhall bemerkenswert lang. Seine intensive, klar umrissene Stilistik passt besonders zu rotem Fleisch und Wildgerichten.
