Château Siran 2023
Château Siran 2023 ist ein Rotwein aus der AOC Margaux im Bordeaux. Die Cuvée aus 46 % Merlot, 44 % Cabernet Sauvignon, 9 % Petit Verdot und 1 % Cabernet Franc zeigt eine ausgewogene Balance aus Kraft und Feinheit und passt zu Charcuterie, gereiftem Käse und rotem Fleisch.
€36,30
Château Siran 2023 ist ein im Holz ausgebauter Rotwein aus der AOC Margaux im Bordeaux. Die Cuvée verbindet 46 % Merlot, 44 % Cabernet Sauvignon, 9 % Petit Verdot und 1 % Cabernet Franc. Mit 13,5 % vol. und einer Balance aus Kraft und Feinheit zeigt sie den charakteristischen Stil dieses Weins in der 75-cl-Flasche.
Weinberge auf dem Plateau von Labarde
Die Trauben stammen aus 25 Hektar Weinbergen des Château Siran. Die im Durchschnitt 30 Jahre alten Reben wachsen auf einem Plateau im Gebiet Labarde, dessen Böden von Kies und Geröll geprägt sind. Diese wasserdurchlässige Unterlage hält nur wenig Regen zurück. Der vergleichsweise hohe Merlot-Anteil prägt die Zusammensetzung ebenso wie der nahezu gleich große Anteil Cabernet Sauvignon; Petit Verdot und Cabernet Franc ergänzen die Cuvée.
Handlese, temperaturkontrollierte Gärung und französische Eiche
Die Lese erfolgt von Hand. Im Keller vergären die Trauben in temperaturkontrollierten Edelstahltanks mit einem Fassungsvermögen von 60 bis 180 Hektolitern. Anschließend reift Château Siran 2023 zwölf Monate in Fässern aus französischer Eiche. Der Ausbau verbindet Frucht und würzige Anklänge mit einer kraftvollen, zugleich feinen und ausgewogenen Struktur.
Eine Serviertemperatur von 16 °C rückt die Balance des Weins in den Mittelpunkt. Als Speisenbegleiter passt er zu Charcuterie, gereiftem Käse und rotem Fleisch.
