Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé 2020
Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé 2020 ist ein Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé aus der Lombardei. Die Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay wird rosé vinifiziert und nach der klassischen Methode in der Flasche vergoren; die Trauben stammen von den Hängen des Monte Orfano.
€39,30
Der Clarabella Annalisa Faifer Franciacorta Rosé 2020 ist ein Rosé-Schaumwein der geschützten Herkunft Franciacorta DOCG in der Lombardei. Die verwendeten biologisch angebauten Trauben stammen aus einem Weinberg an den Hängen des Monte Orfano. Innerhalb der Cuvée steht Pinot Nero im Mittelpunkt und prägt die eigenständige Position dieses Rosés im Sortiment von Clarabella.
Die Vinifikation erfolgt als Rosé mit kurzem Kontakt zwischen Most und Beerenschalen. Anschließend findet die zweite Gärung in der Flasche nach der klassischen Methode statt; der Ausbau auf der Hefe dient der Entwicklung von Struktur und Cremigkeit. Das Ergebnis zeigt eine feine, anhaltende Perlage.
Im Duft werden rote Früchte und florale Anklänge beschrieben. Am Gaumen verbindet der Franciacorta cremige Textur mit Frische, Salzigkeit und mineralischen Eindrücken; Noten von Sauerkirsche und Hefe ergänzen das Profil. Der Name Annalisa Faifer erinnert an eine charismatische Persönlichkeit, die Clarabellas erste Schritte mitgestaltet hat.
