Ca‘ del Bosco Vintage Collection Saten 2020
Der Ca‘ del Bosco Vintage Collection Satèn 2020 ist ein Franciacorta Satèn DOCG aus der Lombardei. Die Cuvée aus Chardonnay und Pinot Bianco erhält durch die geringere Zuckerzugabe eine cremige Textur sowie ein elegantes, weiches Profil.
€95,15
Der Ca‘ del Bosco Vintage Collection Saten 2020 ist ein weißer Brut-Schaumwein der geschützten Herkunft Franciacorta DOCG in der Lombardei. Als jahrgangsbezogener Franciacorta Satèn Millesimato verbindet er Chardonnay und Pinot Bianco. Die Trauben stammen aus Weinbergen bei Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca und Passirano in der Provinz Brescia.
Für die Cuvée werden zahlreiche Grundweine beider Rebsorten zusammengeführt. Vor der Vinifikation durchlaufen die Trauben ein spezielles Verfahren aus Waschen, sanfter Hydromassage und anschließender Trocknung. Eine gegenüber anderen Franciacorta geringere Zuckerzugabe und die Flaschenreifung prägen den ausdrücklich auf Cremigkeit, Eleganz und weiche Konturen ausgerichteten Satèn-Stil.
Im Glas zeigt sich der Jahrgang 2020 hell strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Weiße Pfirsiche, Zitrusfrüchte und florale Noten werden von dezenten Anklängen an Honig und frische Mandeln ergänzt. Am Gaumen wirkt der Franciacorta cremig und harmonisch, mit feiner Säure und langem, elegantem Nachhall.
