Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2025
Der Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2025 ist ein weißer Rhône-Wein aus der AOC Châteauneuf-du-Pape. Die vielschichtige Cuvée aus Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Picpoul Gris und Roussanne wird im Beton ausgebaut und passt zu weißem Fleisch, weißem Fisch und Reisgerichten.
€78,10
Der Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape Blanc 2025 ist ein weißer Rhône-Wein aus der AOC Châteauneuf-du-Pape. Die 75-cl-Abfüllung verbindet fünf traditionelle weiße Rebsorten der Appellation und wird im Beton ausgebaut. Der Alkoholgehalt beträgt 14 % vol.
Vielschichtige Cuvée aus alten Weinbergen
Die Cuvée setzt sich aus Bourboulenc, Clairette, Grenache Blanc, Picpoul Gris und Roussanne zusammen. Clos des Papes, im Besitz der seit dem 18. Jahrhundert mit dem Weinbau verbundenen Familie Avril, bewirtschaftet insgesamt 32 Hektar Weinberge mit einem durchschnittlichen Rebenalter von rund 80 Jahren. Die handwerklich bearbeiteten Rebflächen verteilen sich auf mehrere Parzellen mit unterschiedlichen Mikroklimata und Terroirs. Prägend sind vielerorts die für Châteauneuf-du-Pape charakteristischen abgerundeten Steine, die sogenannten Galets, welche tagsüber Wärme aufnehmen.
Ausbau und Speisenbegleitung
Der Ausbau im Beton stellt bei diesem Weißwein die Verbindung von Rebsorten, Parzellen und Jahrgang in den Mittelpunkt. Als Serviertemperatur werden etwa 12 °C empfohlen. Dazu passen weißes Fleisch, weißer Fisch und Reisgerichte. Der Wein enthält Sulfite.
