Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray 2022
Der Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray 2022 ist ein Weißwein aus Vouvray mit Reifung im Holz. Er präsentiert sich jung, leichtgewichtig und zurückhaltend aromatisch und passt zu hellem Fleisch, gereiftem Käse und Reisgerichten.
€35,00
Domaine de la Pierre Gravée Inspirations Vouvray 2022 ist ein Weißwein des Jahrgangs 2022 aus Vouvray im französischen Loiretal. Er wird von der Domaine de la Pierre Gravée erzeugt und als im Holz gereifte Abfüllung angeboten.
Die Arbeit des Weinguts ist von Geduld und zurückhaltenden Eingriffen geprägt. In den Weinbergen setzt die Domaine auf biologischen Anbau, Agroforstwirtschaft und den Verzicht auf chemische Herbizide. Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Kisten transportiert, um sie möglichst unversehrt in den Keller zu bringen.
Nach langsamer Pressung vergärt die Domaine ihre Moste mit natürlichen Hefen in ausgewählten Fässern oder Amphoren. Für die Weine des Hauses sind lange Gärungs- und Reifephasen charakteristisch; vor der Vermarktung erhalten die abgefüllten Weine zudem eine Ruhezeit im Keller. Zum Inspirations Vouvray 2022 werden weißes Fleisch, gereifter Käse und Reisgerichte als passende Speisenbegleiter genannt.
