Freixenet Brut Nature
Freixenet Brut Nature ist ein Cava der Herkunftsbezeichnung D.O. Cava. Die Cuvée aus Macabeo, Xarel·lo und Parellada wird ausschließlich aus der ersten Pressung gewonnen und durch eine zweite Gärung hergestellt; feine Perlage und Zitrusaromen prägen den Stil.
€11,60
Freixenet Brut Nature ist ein Cava der D.O. Cava aus den Rebsorten Macabeo, Xarel·lo und Parellada. Seine feine Perlage, Zitrusaromen und der anhaltende Geschmack prägen einen frischen, eleganten Stil. Hinzu kommen Noten von reifen weißen Früchten und tropischen Früchten sowie dezente Anklänge von Mandel und Gebäck.
Für diesen Cava verwendet Freixenet ausschließlich den Most der ersten Pressung. Er wird zunächst im Stahltank ausgebaut, anschließend assembliert und abgefüllt, bevor die zweite Gärung erfolgt. Damit verbindet der Brut Nature eine klar definierte Cuvée mit einer auf Frische und feine Mousseux ausgerichteten Herstellung.
Als Speisenbegleiter passt Freixenet Brut Nature besonders zu fettreichem Fisch, Marmitako und gereiftem Käse. Er eignet sich zudem für eine vegetarische oder vegane Ernährung.
