Frontio Arbusto 2021

Der Frontio Arbusto 2021 von Bodega Frontio ist ein naturbelassener Rotwein aus der D.O. Arribes in Castilla y León. Seine Cuvée aus 70 % Tempranillo und 30 % Juan García verbindet einen bewusst leichten, frischen Stil mit einer zehnmonatigen Reife im Holzfass. Mit 12 % vol. Alkohol bleibt der Wein vergleichsweise schlank und zugänglich.

Getrennte Vinifikation und Ausbau in gebrauchten Fässern

Die Trauben werden als Ganzes verarbeitet; 60 % des Leseguts bleiben dabei nicht entrappt. Tempranillo und Juan García mazerieren zunächst getrennt für jeweils drei Wochen und vergären mit natürlichen, traubeneigenen Hefen. Erst nach der malolaktischen Gärung werden die beiden Partien zur Cuvée zusammengeführt. Anschließend reift der Frontio Arbusto zehn Monate in drei bis acht Jahre alten Eichenfässern. Der Ausbau setzt damit auf gebrauchte Fässer statt auf einen vordergründigen Neuholzcharakter.

Frische rote Frucht und lebendige Säure

In der Nase stehen rote Früchte im Mittelpunkt, insbesondere Erdbeeren und Kirschen. Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2021 leicht, weich und ausgewogen, getragen von einer präsenten, lebendigen Säure. Sein jugendliches Profil, die zurückhaltende Körperfülle und der moderate Alkohol ergeben einen frischen, unkomplizierten Rotweinstil.

Bei etwa 15 °C serviert, passt der Frontio Arbusto zu weißem und rotem Fleisch, Charcuterie, Pasta und Pizza. Die 75-cl-Flasche bietet damit eine interessante Wahl für alle, die einen holzgereiften Rotwein mit klarer Frucht, wenig Schwere und spürbarer Frische suchen.