Guímaro Godello 2025
Der Guímaro Godello 2025 ist ein Weißwein des Weinguts Guímaro aus der Ribeira Sacra in Galizien, Spanien. Die Cuvée verbindet Godello mit Treixadura, Albariño, Torrontés und Loureiro.
€15,80
Guímaro Godello 2025 ist ein Weißwein aus der Ribeira Sacra in Galicien, Spanien. Godello steht im Mittelpunkt seiner Identität; verwendet werden sorgfältig ausgewählte Trauben alter Reben. Damit verbindet der Wein eine klar benannte regionale Herkunft mit dem Profil einer traditionsreichen weißen Rebsorte.
Im Glas zeigt er sich blassgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase treffen Birne und Apfel auf florale Anklänge sowie eine mineralische Note, die an nassen Stein erinnert. Am Gaumen wirkt er weich und ausgewogen, zugleich sorgt eine lebhafte Säure für Kontur. Fruchtige und zitrische Eindrücke werden von mineralischen und kräuterigen Nuancen begleitet; der Nachhall ist anhaltend.
Seine Verbindung aus Frische, geschmeidiger Textur und mineralischer Prägung macht den Guímaro Godello 2025 besonders passend zu Fisch und Meeresfrüchten. Eine stimmige Wahl für alle, die einen galicischen Weißwein mit klarer Säurestruktur und vielschichtigem, nicht ausschließlich fruchtbetontem Profil suchen.
