Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon Blanc 2025
Der Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon Blanc 2025 ist ein frischer, aromatischer Weißwein aus dem Loiretal, reinsortig aus Sauvignon Blanc. Grüner Apfel, Passionsfrucht, Zitrone und eine feine Kräuternote prägen den Duft. Am Gaumen zeigt er sich leicht, lebendig und klar mit ausgewogener Säure und passt besonders zu Meeresfrüchten und Ziegenkäse.
€12,75
Der Henri Bourgeois Petit Bourgeois Sauvignon Blanc 2025 ist ein frischer, aromatischer Weißwein aus dem Loiretal. Ausgewogene Säure, klare Frucht und ein leichtfüßiger Körper prägen diesen reinsortigen Sauvignon Blanc. Die 75-cl-Flasche verbindet eine präzise Vinifikation im Edelstahltank mit einer dreimonatigen Reife auf der Hefe.
Ton- und kalkhaltige Weinberge
Die Trauben stammen aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen mit Ton-Kalk-Böden. Der Kalk trägt zur feinen, geradlinigen Ausprägung des Weins bei, während der Ton seinem Profil zusätzliche Breite verleiht. Damit verbindet der Petit Bourgeois eine schlanke Struktur mit einer dezenten mineralischen Note.
Kühle Gärung und drei Monate auf der Hefe
Vergoren wird der Sauvignon Blanc bei niedrigen Temperaturen in Edelstahltanks. Anschließend bleibt er drei Monate auf der Hefe, wodurch seine Frische bewahrt und zugleich die Textur abgerundet wird.
Im Duft zeigt der Jahrgang 2025 intensive Noten von grünem Apfel und Passionsfrucht. Feine Anklänge von Zitrone sowie eine kräuterige Nuance, die an frisch geschnittenes Gras erinnert, ergänzen das aromatische Bild. Am Gaumen wirkt der Wein leicht, lebendig und klar konturiert. Seine gut ausbalancierte Säure sorgt für einen knackigen, erfrischenden Eindruck, während die reine Frucht bis in den Nachhall präsent bleibt. Als Speisenbegleiter passt er besonders zu Meeresfrüchten und Ziegenkäse.
