Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso N/V
Der Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso N/V ist ein alkoholfreier weißer Schaumwein aus Verdejo aus der D.O. Rueda. Die Entalkoholisierung und Karbonisierung erfolgen in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Feine, anhaltende Perlage und Zitrusaromen prägen den erfrischenden Stil.
€8,95
Der Juan Gil Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso N/V ist ein alkoholfreier weißer Schaumwein aus Verdejo. Er verbindet den Charakter eines Weißweins mit feiner, anhaltender Perlage und eignet sich damit als prickelnde Alternative für alle, die bewusst auf Alkohol verzichten möchten.
Für die Herstellung wird der Verdejo-Wein sorgfältig entalkoholisiert und anschließend mit Kohlensäure versetzt. Vinifikation, Entalkoholisierung und Karbonisierung erfolgen temperaturkontrolliert in Edelstahltanks. Dieses Verfahren ist darauf ausgerichtet, die Frucht des Ausgangsweins klar zu bewahren.
Im Glas zeigt sich der Disfrutando 0,0 Blanco Espumoso hell strohgelb mit zitronigen Reflexen. Das Duftbild wird von Zitrone und Limette sowie weißen Blüten und einem Anklang von Jasmin geprägt. Am Gaumen wirkt er weich und erfrischend, mit moderater Säure, angenehmem Prickeln und trockenem, floralem Ausklang. Dazu passen Fisch, Meeresfrüchte, Salate und Pasta; auch zu Desserts ist er eine alkoholfreie Begleitung.
