Judith Beck Blaufränkisch 2024
Judith Beck Blaufränkisch 2024 ist ein Rotwein aus dem Burgenland. Die Rebsorte stammt aus biodynamisch bewirtschafteten Lagen mit Sand- und Kalkböden, wird spontan mit indigenen Hefen vergoren und in neutralem Holz ausgebaut.
€12,25
Der Judith Beck Blaufränkisch 2024 ist ein österreichischer Rotwein aus dem Burgenland. Er stammt vom in Gols ansässigen Weingut Judith Beck und wird ausschließlich aus der namensgebenden Rebsorte erzeugt. Die Reben für diese Weinlinie wachsen auf von Sand und Kalkstein geprägten Böden.
Nach der Handlese werden die Trauben entrappt. Die Gärung setzt spontan mit natürlichen Hefen im Edelstahltank ein; anschließend durchläuft der Wein den biologischen Säureabbau. Der Ausbau erfolgt in neutralem Holz, das den Wein begleitet, ohne ihn durch ausgeprägte neue Holzaromen zu überlagern.
Judith Beck arbeitet mit möglichst wenigen Eingriffen. Die Weine des Betriebs werden weder geschönt noch filtriert und nur zurückhaltend geschwefelt. Damit eignet sich dieser Blaufränkisch besonders für Weinfreunde, die eine klar definierte Rebsorte, spontane Vergärung und einen bewusst reduzierten Kelleransatz suchen.
