Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Trocken 2025
Der Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Trocken 2025 ist ein trockener Riesling-Weißwein von der Mosel. Die Trauben stammen aus verschiedenen Weinbergen entlang des Flusses; Schieferböden verleihen dem Wein eine mineralische Ausrichtung, während die Reifung auf der Hefe für Balance sorgt.
€13,75
Der Markus Molitor Haus Klosterberg Riesling Trocken 2025 ist ein trockener Weißwein aus der Moselregion in Deutschland. Die angebotene Abfüllung des Jahrgangs 2025 wird aus Riesling erzeugt und umfasst 0,75 Liter. Innerhalb der Haus-Klosterberg-Linie kennzeichnet die trockene Ausführung den Wein eindeutig gegenüber anders ausgebauten Varianten.
Für den Haus Klosterberg Riesling werden Trauben aus verschiedenen Weinbergen entlang der Mosel verwendet. Schieferböden prägen die Herkunft dieser Produktlinie. Das Weingut Markus Molitor arbeitet in einer Landschaft aus Steillagen und unterschiedlichen Schieferformationen, die für seine Moselweine eine zentrale Grundlage bilden.
Bei der Vinifikation werden die Trauben schonend angequetscht und verbleiben anschließend mehrere Stunden auf den Schalen. Nach dieser Maischestandzeit vergärt der Most mit natürlichen Hefen sowohl im Edelstahltank als auch in großen Fässern. Im Anschluss ruht der Wein auf der Hefe. Damit verbindet die Haus-Klosterberg-Linie zwei Gärbehälter mit einem Ausbau, der bewusst über die reine Vergärung hinausgeht.
