Marqués de Riscal Limousin 2023
Marqués de Riscal Limousin 2023 ist ein Gran Vino de Rueda aus Verdejo von alten Buschreben in den kiesreichen Hochterrassen der Rueda. Die Trauben werden von Hand gelesen; der Ausbau in französischen Eichenfässern prägt den charaktervollen Weißwein.
€17,15
Der Marqués de Riscal Limousin 2023 ist ein Verdejo-Weißwein für alle, die frische Zitrus- und Fruchtaromen mit feiner Holzwirkung und der charakteristischen herben Nuance der Rebsorte verbinden möchten. Als Gran Vino de Rueda zeigt er sich leicht strukturiert, lebendig und zugleich differenziert.
Alte Reben und behutsamer Ausbau
Die Trauben stammen von alten, in Buschform erzogenen Reben auf ausgewählten Kiesböden der höchsten Terrassen im Anbaugebiet Rueda. Gelesen wird von Hand und Traube für Traube; anschließend gelangt das Lesegut in Kisten zur Kellerei, um Oxidation möglichst zu vermeiden. Der Ausbau erfolgt in Fässern und Barriques aus französischer Eiche. Diese Verbindung aus alten Reben, hoch gelegenen Kieslagen und kontrollierter Verarbeitung unterstreicht das Reifepotenzial und die Vielseitigkeit des Verdejo.
Aromatik und Speisenbegleitung
Im Duft prägen Pfirsich, Limettenzeste und Grapefruit das fruchtbetonte Profil. Jasmin, Feuerstein und eine leicht reduktive Note ergänzen die Aromatik. Am Gaumen besitzt der Jahrgang eine leichte Struktur und frische Säure; blanchierte Mandeln und Waldmeister setzen eigenständige Akzente. Als Speisenbegleiter passt der Wein besonders zu Endiviensalat mit Walnüssen und Blauschimmelkäse, dessen herbe, nussige und würzige Komponenten die Frische und die feinbitteren Facetten des Verdejo aufnehmen.
