Marqués de Riscal Rosado 2025
Der Marqués de Riscal Rosado 2025 ist ein veganer, junger Roséwein aus der D.O.Ca. Rioja. Die Cuvée aus Tempranillo, Viura, Malvasía und Garnacha Blanca verbindet Erdbeer- und Himbeernoten mit einem leichten, frischen Mundgefühl und ausgewogener Säure. Er passt zu Meeresfrüchten, Sushi, Reisgerichten, Pasta und Fisch.
€8,40
Der Marqués de Riscal Rosado 2025 ist ein veganer, junger Roséwein aus der D.O.Ca. Rioja. Die 75-cl-Abfüllung verbindet eine ungewöhnlich vielseitige Cuvée mit einer auf Frische ausgerichteten Vinifikation. Der Alkoholgehalt beträgt 13,5 % vol.
Rioja-Cuvée aus jungen Reben
Marqués de Riscal hat seinen Sitz in Elciego im Süden der Rioja Alavesa. Für diesen Rosado werden 75 % Tempranillo mit 15 % Viura, 5 % Malvasía und 5 % Garnacha Blanca kombiniert. Die Trauben stammen von rund 15 Jahre alten Reben. Eine frühe Lese im Jahr 2025 unterstützte den frischen, lebhaften Charakter und die klare Fruchtausprägung des Jahrgangs.
Saignee-Verfahren und kühle Gärung
Die Herstellung erfolgt nach dem Saignée-Prinzip: Der Most wird von den Beerenschalen getrennt und anschließend ohne feste Bestandteile weiterverarbeitet. Die temperaturkontrollierte Gärung findet bei 14 bis 16 °C in Edelstahlbehältern statt. Im Glas zeigt sich der Rosé in einem eleganten, blassen Rosa. Das Bukett ist von frischen Erdbeeren und feinen Himbeernoten geprägt. Am Gaumen wirkt der Wein leicht und frisch; seine ausgewogene Säure verleiht ihm spürbare Lebendigkeit.
Mit seiner geradlinigen Frucht und dem leichten Profil passt der Marqués de Riscal Rosado 2025 zu Meeresfrüchten, Sushi, Reisgerichten und Pasta sowie zu weißem oder fettreichem Fisch.
