Matarromera Prestigio

Matarromera Prestigio 2021 ist ein spanischer Rotwein aus der D.O. Ribera del Duero. Der als Autorenwein konzipierte Jahrgang stammt aus ausgewählten Weinbergen von Matarromera in Valbuena de Duero und wird ausschließlich in besonders geeigneten Jahrgängen erzeugt. Mit 14,5 % vol. verbindet er eine ausgeprägte Frucht und Würze mit einem insgesamt dreieinhalbjährigen Ausbau in Holz und Flasche.

Pago de las Solanas und eigenständiger Ausbau

Die Trauben wachsen im emblematischen Terroir „Pago de las Solanas“. Die Parzelle zeichnet sich durch eine intensive Sonneneinstrahlung und ihre Lage an einer markanten Verengung des Duero-Tals aus. Dort bündeln sich täglich Konvektionswinde. Der Wein soll damit die besonderen Bedingungen der Weinberge rund um Valbuena de Duero zum Ausdruck bringen.

Prestigio folgt bewusst nicht der üblichen Einteilung in Crianza, Reserva oder Gran Reserva. Stattdessen basiert sein Ausbau auf jeweils neun Monaten in französischen und amerikanischen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein weitere zwei Jahre in der Flasche. Diese Kombination prägt den vielschichtigen Charakter aus Frucht, Gewürzen, Röstnoten und feinem Holz.

Fruchtbetont, würzig und strukturiert

Im Glas zeigt sich der Matarromera Prestigio 2021 intensiv und tief mit violetten Tönen sowie einem leicht kirschroten Rand. Das Bukett verbindet säuerliche dunkle Früchte, Kirsche, Brombeere und rote Johannisbeere mit reiferen schwarzen Fruchtnoten. Hinzu kommen Nelke, schwarzer Pfeffer, Lakritz, dunkler Kakao, feine Röst- und Holznoten sowie ein mineralischer Akzent.

Am Gaumen treffen reife schwarze Früchte auf balsamische Anklänge aromatischer Kräuter, geröstetes neues Holz, süßliche Lactonnoten, Pfeffer und Lakritz. Eine klare Struktur und intensive, süßlich wirkende Tannine führen in einen samtigen, langen und eleganten Nachhall. Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16 bis 18 °C. Die Flasche enthält 0,75 Liter; der Wein enthält Sulfite.