Nicolas Maillart Auges 1er Cru Blanc de Noirs 2020
Der Nicolas Maillart Auges 1er Cru Blanc de Noirs 2020 ist ein Jahrgangs-Champagner aus einer Premier-Cru-Lage. Die Cuvée wird vollständig im Holz vinifiziert und reift anschließend acht Monate auf der Hefe, ohne malolaktische Gärung.
€72,55
Nicolas Maillart Les Auges 1er Cru Blanc de Noirs 2020 ist ein Jahrgangschampagner aus Pinot Noir. Die Trauben stammen aus der Premier-Cru-Parzelle Les Auges an den Hängen oberhalb von Villers-Allerand in der Montagne de Reims. Damit ist diese Abfüllung klar auf einen einzelnen Weinberg und den Jahrgang 2020 ausgerichtet.
Die Böden der Lage werden von thanetischem Mergel und Kalkstein geprägt. Nicolas Maillart bewirtschaftet die Reben organisch und lässt den Boden pflügen. Der Erzeuger hat seinen Sitz in Écueil und arbeitet ausschließlich mit als Premier Cru oder Grand Cru klassifizierten Parzellen. Nicolas Maillart führt den Familienbetrieb seit 2003 in neunter Generation.
Der Les Auges 2020 wurde vollständig im Fass vinifiziert und anschließend acht Monate auf der Hefe ausgebaut. Auf eine malolaktische Gärung wurde verzichtet. Die Verbindung aus parzellenbezogener Herkunft, Holzausbau und langem Hefekontakt kennzeichnet diese eigenständige Blanc-de-Noirs-Cuvée innerhalb des Sortiments.
Stilistisch wird der Champagner als kraftvoll und präzise beschrieben, mit deutlich erkennbarem Pinot-Charakter, jedoch ohne schwere Opulenz. Frische, Struktur und Spannung stehen im Vordergrund. Das macht ihn zu einer bewusst herkunftsbetonten Interpretation eines Premier-Cru-Blanc-de-Noirs aus dem Jahrgang 2020.
