Parada de Atauta Magnum 2022
Der Parada de Atauta Magnum 2022 von Dominio de Atauta ist ein reinsortiger Tinto Fino aus der DO Ribera del Duero. Die Trauben stammen aus über 60 Jahre alten Weinbergen im Valle de Atauta und der Wein reift zwölf Monate in französischer Eiche. Er zeigt rote und schwarze Früchte, Veilchen, sanfte Tannine und ein frisches, mineralisches Finale.
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Der Parada de Atauta Magnum 2022 von Dominio de Atauta ist ein reinsortiger Tinto Fino aus der DO Ribera del Duero. Der Rotwein stammt aus dem Valle de Atauta in Soria und verbindet hoch gelegene, alte Weinberge mit traditioneller Vinifikation und einem zwölfmonatigen Ausbau in französischer Eiche. Die Magnum-Variante besitzt 14 % vol.
Alte Reben aus dem Valle de Atauta
Die Trauben wachsen auf rund 1.000 Metern Höhe in Weinbergen, deren Reben mehr als 60 Jahre alt sind. Ein Teil der Bestände stammt noch aus der Zeit vor der Reblaus. Die sandig-kalkhaltigen Böden erschweren dem Schädling das Überleben und haben damit zum Erhalt dieser alten Rebanlagen beigetragen. Die Bewirtschaftung orientiert sich weitgehend an biodynamischen Grundsätzen, folgt den natürlichen Zyklen und zielt auf möglichst geringe Eingriffe in die Entwicklung der Reben.
Ausbau und Stil des Jahrgangs 2022
Nach traditioneller Vinifikation mit Gärung und Maischestandzeit reift der Wein zwölf Monate in Fässern aus französischer Eiche. Im Duft verbinden sich reife rote und schwarze Früchte mit Veilchen sowie feinen Anklängen von Thymian und Rosmarin. Am Gaumen zeigt sich der Parada de Atauta 2022 frisch und seidig, mit sanften Tanninen und einem mineralisch geprägten, erfrischenden Finale. So entsteht ein ausgewogener Tinto Fino, der Frucht, kräuterwürzige Nuancen und die Struktur des Holzausbaus präzise zusammenführt.
