Pascal Doquet Diapason Grand Cru Extra Brut NV
Der Pascal Doquet Diapason Grand Cru Extra Brut NV ist ein jahrgangsloser Champagner aus Frankreich, ausschließlich aus Chardonnay bereitet. Siebenjährige Flaschenreife ohne Degorgieren und niedrige Dosage prägen seinen trockenen Stil. Die Trauben stammen aus biodynamischer und umweltschonender Landwirtschaft.
€80,90
Der Pascal Doquet Diapason Grand Cru Extra Brut NV ist ein jahrgangsloser Champagner aus Frankreich, ausschließlich aus Chardonnay bereitet. Als Extra Brut verbindet er eine trockene Ausrichtung mit langer Flaschenreife. Die 75-cl-Flasche besitzt 12,5 % vol. Alkohol.
Herstellung und Einordnung
Die Trauben stammen aus biodynamischer und umweltschonender Landwirtschaft. Ein prägendes Merkmal ist die siebenjährige Reife in der Flasche ohne Degorgieren. Damit richtet sich der Diapason an alle, die einen lange gereiften Chardonnay-Champagner mit niedriger Dosage suchen.
Servieren und kombinieren
Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8 °C. Als Speisenbegleiter eignet sich der Extra Brut besonders zu Sushi und Meeresfrüchten; auch würzige Gerichte bieten eine passende Kombination. Der Champagner enthält Sulfite.
