Patrick Bouju Môl 2023
Patrick Bouju Môl 2023 ist ein junger französischer Rotwein mit saftigem, leicht zugänglichem Profil. Die Cuvée aus Cinsault, Grenache, Carignan, Merlot und Gamay wird von kleinen aromatischen Akzenten von Sauvignon Blanc und Muscat d’Alexandrie ergänzt. Frische Kirsche und Himbeere, dezente Kräuternoten, sanfte Tannine und der Ausbau im Edelstahl prägen den lebendigen Wein.
€19,35
Patrick Bouju Môl 2023 ist ein junger französischer Rotwein mit saftigem, leicht zugänglichem Profil. Seine vielschichtige Cuvée verbindet Cinsault, Grenache, Carignan, Merlot und Gamay mit kleinen aromatischen Akzenten von Sauvignon Blanc und Muscat d’Alexandrie. Der Ausbau im Edelstahl bewahrt die frische Frucht und die lebendige Struktur des Jahrgangs.
Rebsorten aus drei französischen Regionen
Die Trauben stammen aus unterschiedlichen Terroirs: von vulkanisch geprägten Böden Zentralfrankreichs, aus dem mediterran beeinflussten Languedoc und von der Loire. Die Weinberge werden nach konsequent biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet, mit Fokus auf Biodiversität und ohne chemische Behandlung der Böden. Gelesen wird von Hand, wobei ein möglichst frischer und lebendiger Reifezustand der Trauben im Mittelpunkt steht. Die günstigen Witterungsbedingungen des Jahres 2023 unterstützten eine gleichmäßige Ausreifung.
Saftige Frucht und sanfte Tannine
Im Glas zeigt sich der Môl 2023 in einem lebhaften Rot. Das Bukett wird von frischer Kirsche und Himbeere bestimmt, ergänzt durch eine dezente kräuterige Note. Am Gaumen wirkt der Wein saftig, frisch und beweglich; die Reifung im Edelstahltank hält seine Frucht klar und unmittelbar. Sanfte Tannine unterstreichen den unkomplizierten, jugendlichen Charakter. Als Speisenbegleiter passt er zu Pizza, Pasta und Salaten ebenso wie zu weißem Fleisch oder Fisch; auch als Aperitif ist er eine passende Wahl.
