Perelada Collection Blanc 2023
Der Perelada Collection Blanc 2023 ist ein Weißwein aus der D.O. Empordà in Girona, Katalonien, aus Chardonnay und Sauvignon Blanc. Er zeigt intensive Frucht, Frische und ausgewogene Struktur mit Noten von Pfirsich und Banane sowie einem langen, aromatischen Finale. Dazu passen Meeresfrüchte, weißer Fisch, milde Käsesorten und Reisgerichte.
€12,15
Der Perelada Collection Blanc 2023 ist ein Weißwein aus der D.O. Empordà in Girona, Katalonien. Chardonnay und Sauvignon Blanc bilden eine Cuvée, die intensive Frucht mit Frische und ausgewogener Struktur verbindet. Der Wein besitzt 13 % vol. Alkohol und wird in der 0,75-Liter-Flasche angeboten.
Vinifikation mit einem Anteil Akazienholzausbau
Der Most wird kontrolliert bei 16 °C vergoren. Obwohl der Collection Blanc als junger Wein konzipiert ist, reifen 8 % der Cuvée in neuen Akazienholzfässern. Dieser gezielt eingesetzte Ausbau hebt ihn von vollständig im Tank ausgebauten Weißweinen ab, ohne den frischen Grundcharakter in den Hintergrund zu rücken.
Fruchtbetonter und ausdrucksstarker Stil
Im Jahrgang 2023 zeigt der Perelada Collection Blanc einen intensiven Duft nach Pfirsich und Banane. Am Gaumen präsentiert er sich rund und frisch, mit balancierter Struktur, spürbarer Intensität und komplexem Ausdruck. Das Finale ist lang und aromatisch präsent. Dazu passen Meeresfrüchte, weißer Fisch, milde Käsesorten und Reisgerichte.
Seinen Namen und die Gestaltung des Etiketts verdankt der Wein der Glassammlung von Castillo de Perelada: Abgebildete Stücke verweisen auf Exponate unterschiedlicher Schulen und Epochen. Die Kellerei Perelada erzeugt seit 1923 Wein.
