Quinta do Vallado Field blend 2023
Der Quinta do Vallado Field Blend 2023 ist ein fruchtig-würziger Rotwein aus der DOC Douro mit 14 % vol. Die Cuvée aus Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz und Touriga Franca zeigt einen eher leichten Körper und passt zu Charcuterie, gereiftem Käse, rotem Fleisch und Wildgerichten.
€36,90
Der Quinta do Vallado Field Blend 2023 ist ein im Holz gereifter Rotwein aus der DOC Douro. Die Cuvée von Quinta do Vallado vereint Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz und Touriga Franca. Mit 14 % vol. verbindet sie die regionale Rebsortenvielfalt mit einem 18-monatigen Ausbau in Eichenfässern.
Rebsorten und Ausbau
Die Trauben stammen aus respektvoll bewirtschafteten Weinbergen im Douro. Nach der Vinifikation reift der Wein 18 Monate in Eichenfässern. Dieser lange Holzausbau prägt seinen Charakter, ohne den als fruchtig und würzig beschriebenen Stil in den Hintergrund zu drängen.
Stil und Speisenbegleitung
Am Gaumen zeigt sich der Jahrgang 2023 mit eher leichtem Körper sowie einer Balance aus Frucht, Würze und Fassprägung. Eine Serviertemperatur von 16 °C ist vorgesehen. Dazu passen Charcuterie, gereifte Käsesorten, rotes Fleisch und Wildgerichte. Die 75-cl-Flasche enthält Sulfite.
