Rabasco Cancelli Bianco 2025
Rabasco Cancelli Bianco 2025 ist ein Weißwein aus der IGT Abruzzo. Die Trauben stammen aus dem Weinberg La Conchetta mit 40 Jahre alten Reben und werden von Hand gelesen sowie direkt gepresst.
€12,85
Rabasco Cancelli Bianco 2025 ist ein stiller Weißwein aus den Abruzzen in Italien. Der Jahrgang 2025 gehört zur Cancelli-Linie von Vini Rabasco und wird aus Trebbiano d’Abruzzo erzeugt.
Die Trauben stammen aus dem Weinberg La Conchetta, dessen Reben rund 40 Jahre alt sind. Sie werden von Hand gelesen und nach der Ernte direkt gepresst. Damit unterscheidet sich der Cancelli Bianco von Weißweinen des Weinguts, bei denen vor der Gärung eine mehrtägige Maischestandzeit vorgesehen ist.
Die Gärung setzt spontan ein, also ohne zugesetzte Reinzuchthefen. Auf Schönung und Filtration wird ebenso verzichtet wie auf die Zugabe von Schwefel. Der Cancelli Bianco 2025 steht damit für eine bewusst zurückhaltende Verarbeitung, bei der Herkunft, Rebsorte und die Arbeit im einzelnen Weinberg im Mittelpunkt bleiben.
