Raimat Albariño Eco 2025

Raimat Albariño Eco 2025 ist ein junger spanischer Weißwein des Erzeugers Raimat aus der D.O. Costers del Segre in Katalonien. Die 0,75-Liter-Abfüllung gehört zum Jahrgang 2025 und wird aus Albariño bereitet.

Der Wein zeigt sich laut Verkostungsbeschreibung leuchtend strohgelb mit grünen Reflexen. Zunächst treten Zitrusnoten von Limette und Grapefruit hervor; mit zunehmender Öffnung folgen Nektarine, dezente weiße Blüten und ein mineralischer Hintergrund. Am Gaumen verbinden sich eine runde Textur und frische Säure mit einem klaren, zitrisch geprägten Ausklang und einer feinen salzigen Nuance.

Für die Vinifikation werden Trauben aus zwei Parzellen getrennt zum jeweils optimalen Reifezeitpunkt gelesen. Ein Teil wird bei niedriger Temperatur im Edelstahltank vergoren. Ein weiterer Teil durchläuft die Gärung auf der Hefe und erhält durch tägliche Bâtonnage zusätzliche Textur und Cremigkeit. Ein kleiner Anteil reift mehr als zehn Monate im Fass und ergänzt den Wein um zusätzliche Komplexität.