Rimarts Reserva Especial Chardonnay 2019
Rimarts Reserva Especial Chardonnay 2019 ist ein Cava aus dem Penedès. Der reinsortige Chardonnay wird als Brut Nature präsentiert und zeigt eine feine Perlage mit Noten von Bratapfel und geröstetem Brot.
€22,90
Der Rimarts Reserva Especial Chardonnay 2019 ist ein Cava aus Penedès in Katalonien. Er wird ausschließlich aus Chardonnay erzeugt und als limitierte Edition angeboten. Seine Einordnung als Brut Nature kennzeichnet eine besonders trockene Stilistik ohne zugesetzte Dosage.
Die Chardonnay-Trauben stammen von kalkhaltigen Böden. Nach der Reifung auf der Hefe wird der Schaumwein von Hand degorgiert. Eine sehr feine Perlage trifft auf einen cremigen, zugleich straffen Gesamteindruck und einen dezent salzigen Ausklang.
Im Duft zeigen sich gebackener Apfel, reife Birne und geröstetes Brot, ergänzt durch Anklänge von Trockenfrüchten, Konditorcreme und eine zurückhaltende mineralische Note. Damit ist dieser jahrgangsbezogene Cava eine markante Alternative zu klassischen Penedès-Cuvées und eignet sich besonders als Begleiter traditioneller mediterraner Küche.
