Roger Goulart Brut Millésimé 2023
Roger Goulart Brut Millésimé 2023 ist ein katalanischer Cava, hergestellt nach traditioneller Methode. Der Jahrgang präsentiert laut Verkostungsnotiz Aromen von grünem Apfel, gesalzenen Mandeln und Zitronensorbet.
€11,10
Der Roger Goulart Brut Millésimé 2023 ist ein jahrgangsbezogener Cava aus Katalonien. In der Verkostung zeigt er einen lebhaften, prägnanten Charakter mit Noten von grünem Apfel, gesalzenen Mandeln und Zitronensorbet.
Die Trauben für die Cavas von Roger Goulart stammen aus dem historischen Cava-Gebiet südlich von Barcelona, insbesondere aus dem Becken der Flüsse Anoia und Foix. Sierra Litoral, Sierra Prelitoral de Mediona-Pontons und das Montserrat-Massiv begrenzen dieses Gebiet und prägen sein Mikroklima. Die Weinberge liegen auf unterschiedlichen Böden in mittleren bis höheren Lagen.
Roger Goulart erzeugt seine Schaumweine nach der traditionellen Methode. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche; dafür dienen unterirdische Keller mit gleichmäßiger natürlicher Temperatur, hoher Luftfeuchtigkeit und vollständiger Ruhe. Damit verbindet der Brut Millésimé 2023 eine klar bezeichnete Jahrgangsidentität mit der klassischen Herstellungsweise des Cava.
