Ruinart Brut
Ruinart Brut (R de Ruinart) ist ein französischer Champagner aus der Champagne. Die Cuvée vereint Pinot Noir, Meunier und Chardonnay aus 40 bis 50 Crus der Terroirs Côte des Blancs und Montagne de Reims; die Trauben werden von Hand gelesen.
€59,90
Ruinart Brut, auch als R de Ruinart bekannt, ist ein Champagner aus Chardonnay, Pinot Noir und Meunier. Die Trauben stammen aus zahlreichen Crus der Côte des Blancs und der Montagne de Reims. Chardonnay bringt Frische in die Cuvée, Pinot Noir verleiht ihr Struktur und Meunier eine fruchtige Komponente – eine Zusammensetzung, die auf Ausgewogenheit angelegt ist.
Die Trauben werden von Hand gelesen. Für die Cuvée verbindet Ruinart Weine verschiedener Crus mit Reserveweinen aus mehreren Ernten. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks; anschließend findet eine malolaktische Gärung statt. Damit bietet Ruinart Brut ein klar definiertes Profil innerhalb des klassischen Champagnerstils.
Im Glas zeigt sich der Champagner in schimmernden Gelb- und Goldtönen. Das Bukett verbindet Reinette-Apfel und Aprikose mit frischen Mandeln, Haselnüssen, Holunderblüte und Koriandersamen. Brioche- und Biskuitnoten ergänzen die Frucht. Am Gaumen stehen Frische, eine spürbare Rundung und ein anhaltender Eindruck im Mittelpunkt.
