Simon Maye Dôle 2023
Die Dôle 2023 von Simon Maye ist ein Walliser Rotwein aus Chamoson. Die Assemblage aus Pinot Noir und Gamay wird im Tank ausgebaut und verbindet die Frucht des Pinot Noir mit dem saftigen Trinkfluss des Gamay.
€28,80
Der Simon Maye Dôle 2023 ist ein Rotwein aus Chamoson im Wallis. Die Cuvée verbindet Pinot Noir und Gamay und folgt damit der klassischen Rebsortenkombination einer Dôle. Für Käufer, die gezielt einen regional geprägten Schweizer Rotwein suchen, ist diese klare Herkunfts- und Sortenidentität ein wesentliches Auswahlmerkmal.
Die Reben wachsen auf dem Schwemmkegel von Chamoson. Dessen Böden bestehen aus Sand und Kies mit unterschiedlich hohen Anteilen an Ton und Schluff. Der Wein wird im Tank ausgebaut; ein prägender Holzeinsatz steht somit nicht im Vordergrund.
Im Duft zeigt sich der Jahrgang fruchtbetont und zugleich erdig. Am Gaumen tritt zunächst der Pinot Noir hervor, bevor der zugängliche Charakter des Gamay stärker zum Tragen kommt. Eine spürbare Adstringenz und ein erdiger Ausklang vervollständigen das für diese Dôle beschriebene Profil.
