Sketch 2025

Sketch 2025 von Bodegas y Viñedos Raúl Pérez ist ein trockener spanischer Weißwein aus Albariño. Die angebotene Flasche enthält 75 cl und gehört zum Jahrgang 2025. Der Wein wird im Holz ausgebaut.

Die Trauben stammen aus dem Val do Salnés in Galicien, einer Küstenlandschaft innerhalb des Weinbaugebiets Rías Baixas. Für Sketch werden alte, 1972 gepflanzte Reben genutzt, die auf sandigen, von Granit geprägten Böden in unmittelbarer Nähe zum Meer wachsen. Trotz dieser Herkunft wird der Wein ohne Siegel der Denominación de Origen Rías Baixas vermarktet.

Damit unterscheidet sich Sketch 2025 von vielen herkunftstypischen Albariño-Abfüllungen: Im Mittelpunkt stehen eine klar abgegrenzte Küstenlage, alte Reben und der Ausbau im Holz. Als kulinarische Empfehlung bietet sich dieser trockene Weißwein zu gebratenem oder gegrilltem Fisch, Krustentieren und Reisgerichten mit Meeresfrüchten an.