Taanug Tempranillo Crianza 2023
Taanug Tempranillo Crianza 2023 von Bodegues Pinord ist ein koscher erzeugter Rotwein aus der D.O. Penedès. Frische Kirschen und Himbeeren treffen auf reife Pflaumen und feine Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und lebendig mit weichen Tanninen, gut eingebundener Säure und einem angenehm frischen Abgang.
€9,50
Der Taanug Tempranillo Crianza 2023 von Bodegues Pinord ist ein koscher erzeugter Rotwein aus der D.O. Penedès. Die 75-cl-Abfüllung verbindet Tempranillo-Frucht mit einer zwölfmonatigen Reife im Eichenfass und präsentiert sich ausgewogen, frisch und dezent würzig.
Vinifikation und koscherer Ausbau
Die Trauben werden nach der Lese in Edelstahltanks vergoren und rund 15 Tage lang mazeriert. Anschließend reift der Wein zwölf Monate in Eichenfässern, bevor eine weitere Reifephase in der Flasche folgt. Der gesamte Herstellungsprozess erfolgt nach koscheren Vorgaben und wird entsprechend den religiösen Bestimmungen von einem Rabbiner beaufsichtigt.
Fruchtbetonter Stil mit sanfter Struktur
Im Duft stehen frische Kirschen und Himbeeren neben reifen Pflaumen; feine Gewürznoten spiegeln den Fassausbau wider. Am Gaumen zeigt sich der Taanug Tempranillo Crianza 2023 balanciert und lebendig, mit weichen Tanninen und gut eingebundener Säure. Die Frucht bleibt präsent und wird von zarten würzigen Nuancen begleitet. Ein sauberer, angenehmer Abgang mit leichter, frischer Wirkung rundet den Wein ab. Er passt zu weißem und rotem Fleisch sowie zu Charcuterie.
