Taittinger Prestige Rosé

Taittinger Prestige Rosé ist eine Rosé-Cuvée aus der Appellation Champagne. Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier prägen ihre Zusammensetzung. Ergänzt wird die Assemblage durch stillen roten Pinot-Noir-Wein aus der Montagne de Reims und Les Riceys, der die intensive Farbe und geschmackliche Tiefe unterstützt.

Herstellung und Charakter

Ein Teil der Trauben wird zu Weißwein, ein weiterer zu Rotwein vinifiziert. Grundweine aus zahlreichen Crus der Champagne und junge Reserveweine fließen in die Cuvée ein. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche. Dieses Verfahren verbindet die Frische der Grundweine mit der für Prestige Rosé charakteristischen Ausdruckskraft.

Im Glas zeigt sich der Champagner in leuchtendem Rosé mit lebhaften pinkfarbenen Reflexen, feiner Perlage und anhaltendem Schaum. Das Bukett erinnert an zerdrückte Himbeeren, Kirschen und schwarze Johannisbeeren. Am Gaumen stehen frische rote Früchte, eine samtige, volle Textur und ein lebendiger Gesamteindruck im Mittelpunkt. Als Speisenbegleiter passt die Cuvée besonders zu fruchtbetonten Desserts wie Obsttarte oder Obstsalat.