Tarlant Zéro Brut Nature

Tarlant Zéro Brut Nature ist ein Champagner aus Frankreich, hergestellt vom Familienweingut Tarlant in Œuilly. Die Cuvée verbindet unter anderem Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier und wird durch Reserveweine ergänzt.

Der Name „Zéro“ verweist auf die Abfüllung ohne Dosage. Damit gehört dieser Champagner zur besonders trockenen Kategorie Brut Nature, bei der nach dem Degorgieren keine Süßung durch eine Versanddosage erfolgt. Dieser Verzicht ist das prägende Merkmal der Cuvée und rückt ihren unverstellten, geradlinigen Stil in den Vordergrund.

Für die Herstellung werden einzelne Partien separat vinifiziert, bevor die endgültige Assemblage entsteht. Tarlant setzt dabei auf eine spontane Gärung mit natürlichen Hefen in burgundischen Holzfässern. Die Verbindung aus parzellenweiser Verarbeitung, Reserveweinen und Dosagefreiheit prägt den eigenständigen Charakter dieses Champagners.