Tequila Volcán de mi Tierra Reposado 70 cl.
Der Tequila Volcán de mi Tierra Reposado aus Jalisco, Mexiko, wird aus Blauer-Weber-Agave hergestellt. Er wird zweifach in Kupferbrennblasen destilliert und in französischen Eichen-, Whisky- sowie Cognacfässern ausgebaut.
€63,20
Tequila Volcán de mi Tierra Reposado 70 cl wird in Jalisco aus Tequilana-Weber-Agaven hergestellt. Die verwendeten Agaven stammen sowohl aus Los Altos als auch aus dem Tequila Valley; produziert wird der Reposado in der Region Los Valles. Damit verbindet die Abfüllung Rohstoff aus zwei unterschiedlichen Anbaugebieten innerhalb Jaliscos.
Vielschichtige Verarbeitung
Bei der Herstellung kommen gemauerte Öfen ebenso zum Einsatz wie Hochdruckautoklaven. Auch die Extraktion folgt zwei Wegen: Neben einer Tahona wird eine Walzenmühle verwendet. Der gewonnene Agavensaft wird mit natürlichem Quellwasser und Champagnerhefe in Edelstahltanks vergoren, anschließend zweifach in Kupferbrennblasen destilliert.
Für die Reifung nutzt Volcán de mi Tierra französische Eichenfässer sowie zuvor für Whisky und Cognac verwendete Fässer. Diese Kombination verschiedener Gar-, Extraktions- und Fassarten macht den Reposado besonders interessant für Käufer, die einen technisch differenziert erzeugten Tequila aus Jalisco suchen.
