Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savannières 2023
Der Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savennières 2023 ist ein französischer Weißwein aus der Appellation Savennières. Die Chenin-Blanc-Reben wachsen in der Lage Clos de La Hutte auf massivem Schiefer; der Wein wird mit natürlichen Hefen vergoren.
€78,60
Thibaud Boudignon Clos de la Hutte Savennières 2023 ist ein stiller Weißwein aus Chenin Blanc von der Loire. Er trägt die Appellation Savennières und stammt aus dem Einzellagenbereich Clos de la Hutte bei La Possonnière. Die Flasche enthält 0,75 Liter.
Clos de la Hutte ist ein ehemaliger Klosterstandort. Von dem rund sieben Hektar umfassenden Areal sind 2,6 Hektar mit Reben bepflanzt. Die 2011 angelegten Chenin-Blanc-Bestände gehen auf eine massale Selektion zurück. Ihr Untergrund besteht aus festem Schiefer; stellenweise liegt darüber eine dünne Schicht aus Ton und Sand.
Die Weinbergsarbeit folgt biodynamischen Praktiken. Für die Gärung werden natürliche Hefen eingesetzt, während auf eine malolaktische Gärung verzichtet wird. Damit verbindet diese Abfüllung des Jahrgangs 2023 eine klar umrissene Herkunft mit der eigenständigen Vinifikation von Thibaud Boudignon.
