Torelló Reserva Brut Nature Magnum 2017
Torelló Reserva Brut Nature Magnum 2017 ist ein katalanischer Cava im Großformat. Die Cuvée vereint Macabeo, Parellada und Xarel·lo und wird als Brut Nature ohne Zuckerzugabe degorgiert.
€46,10
Der Torelló Reserva Brut Nature Magnum 2017 ist ein katalanischer Schaumwein aus Xarel·lo, Macabeo und Parellada. Die Magnum-Ausgabe verbindet den Jahrgang 2017 mit einer klassischen regionalen Rebsortenkombination und der trockenen Ausrichtung eines Brut Nature.
Für die Herstellung gelangen die Trauben unzerkleinert in den Keller, werden selektiert und je Rebsorte schonend gepresst. Eine spezielle Presstechnik schützt den Most dabei vor Oxidation. Nach der Zusammenstellung der Grundweine erfolgt die zweite Gärung in der Flasche unter Naturkork; anschließend reift der Schaumwein auf der Hefe und wird traditionell in Rüttelpulten geklärt.
Beim Degorgieren wird kein Zucker zugesetzt. Damit richtet sich der Torelló Reserva Brut Nature Magnum 2017 besonders an Weinfreunde, die einen unverfälschten, konsequent trocken ausgebauten Schaumwein suchen und Wert auf Flaschengärung sowie handwerklich geprägte Verarbeitung legen.
