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Can Martí: historischer Mittelpunkt von Torelló
Die Identität von Torelló Viticultors ist eng an die Finca Can Martí in Gelida gebunden. Die offizielle Familienchronik nennt den 17. Juni 1395 als ältestes dokumentiertes Zeugnis der Familiengeschichte am heutigen Standort. Damit steht Can Martí nicht nur für die geografische Herkunft der Marke, sondern auch für eine über Jahrhunderte belegte Verbindung der Familie mit diesem Gut.
Die Weinproduktion begann nach Angaben des Hauses 1951. Damals nahm die Familie die Herstellung von Schaum- und Stillweinen aus Trauben der Finca auf. Heute umfasst das Weinspektrum lang gereifte Schaumweine sowie weiße, roséfarbene und rote Weine mit der Herkunftsbezeichnung DO Penedès.
Eigene Grundlage, eigene Verarbeitung
Can Martí umfasst 135 Hektar. Die Weinberge und Olivenhaine werden laut Produzent ökologisch bewirtschaftet und sind durch das CCPAE zertifiziert. Für die Schaumweine betont Torelló ein Produktionsmodell, das bei den eigenen Weinbergen beginnt: Die Trauben werden von Hand gelesen, und der Schaumwein wird vollständig im eigenen Keller hergestellt.
Diese Verbindung von landwirtschaftlicher Eigenbasis und eigener Kellerarbeit ist für die Einordnung der Marke wichtiger als eine bloße Aufzählung einzelner Abfüllungen. Sie beschreibt, wie Torelló seine Herkunft, die Bewirtschaftung der Finca und die Weinbereitung organisatorisch zusammenführt.
Corpinnat als Schaumweinprofil
Seit Januar 2019 gehört Torelló der kollektiven Marke Corpinnat an. Im Zentrum stehen dort bei Torelló lang gereifte Schaumweine. Die Bezeichnung markiert damit einen eigenständigen Schwerpunkt innerhalb der Marke, während die Weine der DO Penedès das Spektrum um Stillweine in Weiß, Rosé und Rot ergänzen.
Für Kenner ist die Unterscheidung der beiden Bereiche zunächst eine Frage der Herstellung und Herkunft: Corpinnat bezeichnet bei Torelló die lang gereiften Schaumweine aus eigener Produktion; DO Penedès steht für die weißen, roséfarbenen und roten Stillweine des Hauses. So lässt sich die Marke über ihre Finca, ihre ökologische Bewirtschaftung und ihre zwei klar benannten Weinbereiche einordnen.