Vadio Espumante Brut Rosé 2018 2023
Der Vadio Espumante Brut Rosé 2023 ist ein roséfarbener Schaumwein der Brut-Klasse aus Portugal. Die Flaschengärung nach traditioneller Methode, feine Perlage und frische, präzise Säure kennzeichnen diese 0,75-l-Abfüllung.
€21,60
Vadio Espumante Brut Rosé 2023 ist ein trockener Rosé-Schaumwein aus der portugiesischen Region Bairrada. Die Jahreszahl 2018 ist Bestandteil des geführten Produktliniennamens; die konkrete Abfüllung stammt aus dem Jahrgang 2023. Der Wein wird in einer 0,75-Liter-Flasche angeboten und als Brut ausgebaut.
Die Cuvée besteht aus 60 % Bical, 30 % Baga und 10 % Cercial. Ihre Trauben stammen aus Weinbergen bei Vale de Dom Pedro, deren Böden von Kalkstein und Ton geprägt sind. Der atlantische Einfluss der Bairrada bildet den Herkunftsrahmen dieses Schaumweins. Vadio ist ein familiengeführtes Weinprojekt, das 2005 von Luís Patrão und Eduarda Dias gegründet wurde.
Die Trauben werden von Hand gelesen, schonend gepresst und bei niedrigen Temperaturen vergoren. Die zweite Gärung erfolgt nach traditioneller Methode in der Flasche; anschließend reift der Schaumwein etwa 18 Monate auf der Hefe. Beschrieben wird der Jahrgang mit feiner Perlage, lebendiger Säure und einem trockenen, präzisen Profil. Rote Beeren, Erdbeere und Himbeere treffen dabei auf Zitrusnoten und dezente florale Anklänge.
