Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature
Der Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature ist ein Cava aus Extremadura, Spanien, aus der Rebsorte Chardonnay. Die Herstellung erfolgt nach der traditionellen Méthode champenoise; stilistisch wird er als frischer, jugendlicher Schaumwein eingeordnet.
€11,10
Der Vía de la Plata Chardonnay Brut Nature ist ein spanischer Cava aus Extremadura, der aus Chardonnay erzeugt wird. Die Verbindung von klar benannter Rebsorte und der Stilbezeichnung Brut Nature macht ihn besonders für alle interessant, die gezielt einen charakteristisch deklarierten Schaumwein statt einer nicht näher ausgewiesenen Cuvée suchen.
Vía de la Plata produziert seine Schaumweine in Almendralejo nach der traditionellen Champagnermethode. Die Herstellung erfolgt von Hand, die Reifung findet in unterirdischen Kellern statt. Das Weingut war der erste Erzeuger aus Extremadura, der Teil der D.O. Cava wurde – ein prägendes Herkunftsmerkmal innerhalb einer Appellation, die häufig mit anderen spanischen Regionen verbunden wird.
Stilistisch wird dieser Cava als frisch und jugendlich eingeordnet. Als Speisenbegleitung passen insbesondere gereifte Hartkäse wie Manchego oder Parmesan. Damit eignet er sich sowohl als eigenständiger Schaumwein als auch als Begleiter zu herzhaften Käsegerichten.
