Weingut Salwey – Burgunder – Kaiserstuhl – Weine aus Deutschland
(c) Copyright der Bilder: Helmuth Scham
Salwey. Immer trocken. Immer Burgunder.
Das Weingut Salwey ist ein Ort, an dem traditionsreiche Weinherstellung auf kreative Innovation trifft. Das Weingut wird von Konrad Salwey geführt, der mit Leidenschaft und einem unerschütterlichen Drang zur Weiterentwicklung die Geschicke lenkt.
Weingut Salwey. Konrad Salwey. Leidenschaft. Burgunder und Vulkan. Herzlich Willkommen im Kaiserstuhl!
Weine von höchster Qualität genießen
Hier entstehen Weine von höchster Qualität, geprägt von der einzigartigen Natur des Kaiserstuhls und dem Streben nach Perfektion. Das Weingut Salwey ist ein Synonym für hervorragende Weine, die die Essenz der Region einfangen und gleichzeitig mit einer modernen Note überraschen. Lassen Sie sich von der faszinierenden Welt des Salwey-Weins verzaubern und entdecken Sie die einzigartige Kombination aus Tradition und Innovation, die dieses Weingut zu einem wahren Juwel macht.
Kontaktdaten
- Weingut Salwey GbR
- Stephanie Salwey und Konrad Salwey
- Kirchweg 11 – 79235 Vogtsburg/Niederrotweil
- Tel.: +49 7662 384
- eMail: weingut@salwey.de
- Internet: www.salwey.de
Neue Wege im Familienbetrieb
Das Weingut Salwey befindet sich in Oberrotweil im Kaiserstuhl und wird in dritter Generation von Konrad Salwey geleitet. Obwohl es sich um einen klassischen Familienbetrieb handelt, geht Konrad Salwey gerne neue Wege und ist bekannt dafür, Vieles auszuprobieren und wieder zu verwerfen, um den Ausbaustil stetig weiterzuentwickeln. Besonders leidenschaftlich widmet er sich dem Grauburgunder, der als Aushängeschild des Weinguts gilt.
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Der Natur Raum & Zeit geben
Die Weine des Weinguts Salwey sind immer komplett durchgegoren und tragen die Prägung des Löss- oder Vulkanbodens. Bei der Weinherstellung wird der Natur Raum und Zeit gegeben, jedoch ohne dies dem Zufall zu überlassen. Durch höchste Ansprüche an die Arbeit im Weinberg, eine 100%ige selektive Handlese und die Vergärung mit natürlichen Hefen in großen Holzfässern wird aktiv Einfluss genommen. Auf eine Schönung der Weine wird verzichtet und die Abfüllung erfolgt möglichst ohne Filtration.
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Motto des Weinguts Salwey
Das Motto des Weinguts Salwey lautet: So wenig wie möglich, so viel wie nötig.
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