Winzerhof Scheit in Karnabrunn – Weingut und Weine
Der Winzerhof Scheit in Karnabrunn liegt im niederösterreichischen Weinviertel, nördlich von Wien. Der Familienbetrieb wird seit Ende der 1990er-Jahre von Daniela und Bernhard Scheit geführt und hat sich auf charakterstarke Weine mit klarem Weinviertel-Profil spezialisiert – allen voran den Grünen Veltliner. Neben klassischen Weinviertel DAC Weinen umfasst das Sortiment Lagenweine, kräftige Rotweine, gereifte Grande-Reserven sowie Rosé und Secco.
Der Winzerhof Scheit – Lage, Philosophie & Angebot
Lage & Geschichte
Der Betrieb befindet sich in Karnabrunn im Weinviertel, auf rund zehn Hektar Rebfläche. Die Weingärten liegen an teils steilen Südhängen rund um den Ort, mit kargen, kalkhaltigen Böden und sandigem Lehm. Diese Kombination aus Hanglage, Sonne und kühlen Nächten sorgt für reife, konzentrierte Trauben und dennoch frische, lebendige Weine.
Seit knapp drei Jahrzehnten wird der Hof von der Familie Scheit geführt. Der Ausbau der Qualitätslinie, die Konzentration auf die Herkunft Weinviertel und ein klarer Fokus auf Grünen Veltliner und hochwertige Lagenweine prägen das Profil des Winzerhofs.
Nachhaltigkeit & Ressourcen-Schonung
Der Winzerhof Scheit arbeitet seit vielen Jahren mit starkem Fokus auf Nachhaltigkeit und einen schonenden Umgang mit Umwelt und Ressourcen. Die Weinberge sind großteils begrünt, eine vielfältige Saatmischung aus zahlreichen Kräutern und Pflanzen fördert Biodiversität und Bodenleben. Steile Hänge werden dauerhaft begrünt, um Erosion zu vermeiden und Nützlinge anzusiedeln.
Auf Betriebsebene setzt der Hof auf erneuerbare Energie: Eine Photovoltaikanlage sorgt für Strom, Warmwasser wird größtenteils über Solarenergie oder in Kombination mit einer Hackgut-Heizung erzeugt. Hinzu kommen Insekten- und Bienenhotels sowie die Wiederverwertung von Materialien (Upcycling) für verschiedene Projekte am Hof.
Weindom & Verkostungen
Ein architektonisches Highlight des Winzerhofs ist der sogenannte Weindom. Dabei handelt es sich um einen runden, kuppelartigen Verkostungs- und Veranstaltungsraum aus Ziegeln, in dem kommentierte Verkostungen, Präsentationen und private Feiern stattfinden. Der Weindom bietet Platz für Gruppen, ist mit Tischen, Bänken und der nötigen Technik für Präsentationen ausgestattet und verleiht Veranstaltungen eine besondere Atmosphäre.
Ab-Hof-Verkauf & 24-Stunden-Shop
Der Weinverkauf erfolgt sowohl klassisch ab Hof als auch im eigenen Online-Shop. Es gibt fixe Öffnungszeiten für den Ab-Hof-Verkauf in Karnabrunn, wo Kundinnen und Kunden die Weine verkosten und direkt mitnehmen können.
Ein besonderes Service ist der 24-Stunden-Shop bzw. Weinautomat direkt vor dem Winzerhof in Karnabrunn sowie ein weiterer Automat beim historischen Heidtor in Stockerau. Rund um die Uhr stehen dort verschiedene Weine, Frizzante, Säfte und weitere Hofprodukte wie Nüsse zur Verfügung. Für die Region bedeutet das ein niederschwelliges, bequemes Angebot – Wein & Co „auf Knopfdruck“.
Das Weinsortiment des Winzerhof Scheit
Weißweine – Schwerpunkt Grüner Veltliner
Der Kern des Sortiments sind Weißweine, insbesondere Grüner Veltliner in unterschiedlichen Ausbaustufen und Lagen. Dazu kommen Muskateller, Gemischter Satz und Riesling.
- „Der Junge“ – frischer, jugendlicher Weißwein, der traditionell den neuen Jahrgang eröffnet; fruchtbetont und leicht zugänglich.
- „Der Leichte“ – unkomplizierter, leichter Wein für jeden Tag, mit moderatem Alkohol und animierender Säure.
- Welschriesling „Flieger“ – klassischer, knackiger Welschriesling mit zitrusfrischem Charakter.
- Weinviertel DAC – mehrere Varianten, etwa Jahrgänge 2023 und 2024 aus der Lage In Ölbergen; pfeffrig-würzig, strukturiert, mit typischer Veltliner-Würze und sehr gutem Preis-Leistungs-Verhältnis.
- Jakobswegwein (Grüner Veltliner) – thematisch rund um den Jakobsweg positioniert, Weinviertel DAC mit betonter Würze und Struktur.
- Kiwanis-Wein – Sonderabfüllung zugunsten eines Kiwanis-Clubs, bei der ein Teil des Erlöses sozialen Projekten zugutekommt.
- Terra Weinviertel DAC – gehaltvoller Lagen-Veltliner, der das Terroir einer spezifischen Riede („Tödt den Hengst“) mit dichter Frucht und guter Struktur verbindet.
- Ried In Ölbergen – Lagenweine aus dieser Riede (u. a. Grüner Veltliner Weinviertel DAC In Ölbergen) wurden mehrfach ausgezeichnet und zeigen konzentrierte Veltliner-Stilistik mit klarer Herkunftsprägung.
- Gemischter Satz – traditioneller Gemischter Satz aus der Ried In Ölbergen mit mehreren Rebsorten in einem Weingarten, der Frische, Vielschichtigkeit und Trinkfreude verbindet.
- Gelber Muskateller – aromatischer, fruchtig-würziger Weißwein, der besonders als Aperitif und zu leichten Speisen punktet.
- Riesling & Riesling „Vino Granito“ Grande Reserve – vom klassischen Riesling bis zur länger gereiften Grande-Reserve-Variante mit hoher Konzentration und Lagerpotenzial.
Rotweine – Zweigelt, Pinot Noir & Cuvées
Neben den Weißweinen besitzt der Winzerhof Scheit ein beachtliches Rotweinportfolio, das regelmäßig in Verkostungen auftaucht.
- Zweigelt Prestige – fruchtbetonte Zweigelt-Variante mit reifen Beerenaromen, mittlerem Körper und gut integrierten Tanninen.
- Zweigelt Grande Reserve – im Barrique oder Allier-Holzfässern gereift, mit dunkler Frucht, mehr Struktur und höherem Lagerpotenzial; typischerweise mit Bewertungen um oder über 90 Punkten in Fachmedien.
- Pinot Noir Grande Reserve – kräftiger Pinot Noir im burgundischen Stil, der durch Reife im Holzfass Komplexität und Tiefe gewinnt; samtige Tannine und länger anhaltender Abgang.
- CARO-LINE Cuvée Rot – kräftige Cuvée (unter anderem mit der Sorte Rösler), die intensive Frucht, Würze und Struktur vereint.
Rosé & Secco
- Rosé „Rosenrot“ – farbintensiver, fruchtiger Rosé mit saftiger Beerenfrucht, der als Sommer- und Speisenbegleiter sehr beliebt ist.
- Secco / Frizzante – spritzige, leichtperlende Produkte, die sich als Aperitif oder zu leichten Gerichten eignen.
Pakete & Themen-Sets
Zur unkomplizierten Verkostung bietet der Winzerhof verschiedene Pakete an, etwa Kennenlern- und Premium-Pakete mit Weiß- und Rotweinen, Grill-Pakete für die Sommersaison oder Goldpakete mit besonders hoch bewerteten Weinen. Diese Sets eignen sich sowohl für den eigenen Genuss als auch als Geschenkpakete.
Portrait: Grüner Veltliner Weinviertel DAC Große Reserve Ried Muschelberg 2023
Herkunft & Terroir
Die Ried Muschelberg liegt in Karnabrunn und ist namensgebend für den Grünen Veltliner Muschelberg. Der Boden ist deutlich vom einstigen Urmeer geprägt: kalkhaltige Schichten mit fossilen Muscheln und kargen, steinreichen Partien. Diese Böden bringen kraftvolle, extraktreiche Veltliner hervor, die dennoch von einer salzig-mineralischen Note getragen werden.
Der Grüner Veltliner Weinviertel DAC Große Reserve Ried Muschelberg 2023 ist das Flaggschiff im Veltliner-Bereich des Winzerhofs. Er gehört zur höchsten Qualitätsstufe der Herkunftsbezeichnung Weinviertel DAC, der „Großen Reserve“.
Ausbau & Stil
- Rebsorte: 100 % Grüner Veltliner
- Herkunft: Ried Muschelberg, Karnabrunn, Weinviertel
- Alkoholgehalt: rund 14 Vol.-%
- Ausbau: etwa 12 Monate im großen, alten Holzfass
- Restzucker: trocken, sehr niedriger Restzuckergehalt
Der Ausbau im großen Holzfass verleiht dem Wein Fülle und Struktur, ohne ihn vom Holz zu dominieren. Die Lagerung auf der Hefe sorgt für cremige Textur und zusätzliche Komplexität.
Sensorik: Kostnotizen & Eindrücke aus Bewertungen
Verschiedene online verfügbare Kostnotizen und Bewertungen zeichnen ein konsistentes Bild dieses Weins:
- Farbe: helles Gelbgrün mit silbrigen Reflexen.
- Nase: reife gelbe Früchte (Birne, gelber Apfel), exotische Noten wie Ananas und Mango, Anklänge von Stachelbeere sowie feine Wiesenkräuter und Kräuterwürze. Dazu kommt eine kalkige, leicht salzige Mineralität, die an den Muschelkalkboden erinnert.
- Gaumen: kraftvoll, saftig und extraktreich mit reifer gelber Frucht, cremiger Textur und gut integrierter Säure. Der Alkohol ist präsent, aber balanciert. Ein zarter Hauch von Karamell und Würze unterstreicht die Reife und die Fasslagerung.
- Abgang: sehr langer, schmelziger Nachhall, der die Frucht und Würze des Grünen Veltliners in einem dichten Finale zusammenführt.
In Fachmedien wird der Wein als charakterstarke Große Reserve eingestuft, die sowohl die Typizität der Rebsorte als auch die Eigenheiten der Ried Muschelberg deutlich zeigt. Bewertungen im Bereich um die 90 Punkte unterstreichen die hohe Qualität.
Trinkfenster & Lagerpotenzial
Der Jahrgang 2023 ist bereits wenige Jahre nach der Ernte gut zugänglich und zeigt eine harmonische Balance aus Kraft und Trinkfreude. Aufgrund von Struktur, Alkoholgehalt und Fassausbau besitzt der Wein aber ein deutliches Lagerpotenzial. Ein realistisches Trinkfenster liegt – bei guter Lagerung – im Bereich von mindestens fünf bis acht Jahren ab Füllung, also grob bis Anfang der 2030er-Jahre.
Speiseempfehlungen
Der Muschelberg Grüner Veltliner Weinviertel DAC Große Reserve 2023 ist ein Essensbegleiter für kräftige, aromatische Küche. Aufgrund seiner Fülle und Struktur kann er Gerichten standhalten, bei denen leichtere Weine untergehen würden.
- Gebratenes oder gegrilltes Schweinefleisch (z. B. Schweinsbraten, Schweinsfilet)
- Geflügelgerichte wie Backhendl, Maishendlbrust oder gefülltes Perlhuhn
- Kalbfleisch, etwa Kalbsrücken oder Kalbsschnitzel mit kräftigerem Jus
- Wildgerichte mit hellen, nicht zu schweren Saucen (Rehrücken, Hirschrücken, Wildschweinmedaillons)
- Würzige, aber nicht zu scharfe asiatisch inspirierte Gerichte mit hellem Fleisch und cremigen Saucen
- Gereifte Hartkäse mit nussigen und würzigen Aromen
Preis-Leistungs-Verhältnis & Zielgruppe
Im direkten Ab-Hof- und Online-Verkauf bewegt sich der Preis des Muschelberg Große Reserve 2023 in einem Bereich, der für einen Wein dieser Kategorie und Herkunft sehr attraktiv ist. Angesichts des Aufwands im Weingarten, des langen Fassausbaus, der hohen Dichte und der Bewertungen im gehobenen Bereich bietet dieser Grüner Veltliner Große Reserve ein überzeugendes Preis-Leistungs-Verhältnis.
Der Wein richtet sich an Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber, die kräftige, vielschichtige Grüne Veltliner mit Herkunftsprofil schätzen, an Gastronomiebetriebe mit Fokus auf regionale Küche sowie an Genießerinnen und Genießer, die einen lagerfähigen Weißwein aus dem Weinviertel in den Keller legen möchten.
Fazit
Der Winzerhof Scheit in Karnabrunn steht für nachhaltigen Weinbau, klare Herkunftsorientierung und ein breites, qualitativ hochwertiges Sortiment. Der Schwerpunkt liegt auf Grünen Veltlinern in verschiedenen Ausbaustufen – vom frischen, leichten Klassiker bis zur dichten Großen Reserve aus Spitzenlagen wie der Ried Muschelberg. Ergänzt wird das Portfolio durch Muskateller, Gemischten Satz, Riesling sowie kräftige Rotweine und Rosé.
Der Grüner Veltliner Weinviertel DAC Große Reserve Ried Muschelberg 2023 ist dabei das Aushängeschild im Veltliner-Segment: Er verbindet opulente Frucht mit Tiefe, Würze und Struktur, zeigt deutlich seinen Lagencharakter und behauptet sich hervorragend als Essensbegleiter zu kräftigen Gerichten. Für alle, die das Weinviertel von seiner konzentrierten, ausdrucksstarken Seite kennenlernen möchten, ist dieser Wein eine sehr spannende Empfehlung.
Quellen
- Falstaff. (2025). Winzerhof Scheit – 2023 Grüner Veltliner Weinviertel DAC Große Reserve Ried Muschelberg. Falstaff Verlag.
- Falstaff. (2024). Winzerhof Scheit – 2023 Grüner Veltliner Weinviertel DAC Ried In Ölbergen. Falstaff Verlag.
- Falstaff. (2023). Winzerhof Scheit – 2020 Grüner Veltliner Weinviertel DAC Reserve Ried Muschelberg. Falstaff Verlag.
- Falstaff. (2025). Winzerhof Scheit – 2023 Zweigelt Ried In Ölbergen Prestige. Falstaff Verlag.
- Winzerhof Scheit. (o. J.). Muschelberg Reserve 2023 – Weinviertel DAC Große Reserve. Winzerhof Scheit, Karnabrunn.
- Winzerhof Scheit. (o. J.). Weißwein – Online-Shop des Winzerhof Scheit. Winzerhof Scheit, Karnabrunn.
- Winzerhof Scheit. (2025). Neuigkeiten & Ab-Hof-Verkauf – Öffnungszeiten und „Der Junge 2025“. Winzerhof Scheit, Karnabrunn.
- Winzerhof Scheit. (2025). Erster Weinautomat in Stockerau – 24-Stunden-Shop. Winzerhof Scheit, Karnabrunn.
- Weinviertel Tourismus. (2025). Winzerhof Scheit – Weingut und Weindom in Karnabrunn. Weinviertel Tourismus GmbH.
- MeinBezirk.at. (o. J.). Winzerhof Scheit Karnabrunn – 24-Stunden-Shop vor dem Weingut. Regionalmedien Austria.
- Austrian Wine. (o. J.). Scheit – 2023 Weinviertel DAC Große Reserve Grüner Veltliner Ried Muschelberg Karnabrunn. Österreich Wein Marketing GmbH.
- Austrian Wine. (o. J.). Austrian Wine & Venison – Auswahl von Grüner Veltliner Große Reserve. Österreich Wein Marketing GmbH.
- Weinviertel DAC. (2025). Ausstellerverzeichnis Weinviertel DAC Präsentation 2025. Verein Weinviertel DAC.
- WirWinzer. (o. J.). Winzerhof Scheit – Muschelberg Reserve 2023, Weinviertel DAC Reserve. WirWinzer GmbH.
- WirWinzer. (o. J.). Winzerhof Scheit – Weine aus dem Weinviertel. WirWinzer GmbH.
- Wein.plus. (o. J.). Winzerhof Scheit (Karnabrunn) – Betriebsprofil. wein.plus GmbH.
- Wein.plus. (o. J.). Weine und Bewertungen des Winzerhof Scheit. wein.plus GmbH.
- Weingrube. (o. J.). Scheit – Grüner Veltliner Weinviertel DAC Ried In Ölbergen und Muschelberg Reserve. Weingrube Weinhandel.
- Niederösterreich Tourismus. (2025). Köstliche Inszenierungen – Bio-Wein im Weindom: Winzerhof Scheit. Niederösterreich-Werbung GmbH.
- Weinviertel Tourismus. (2025). Winzer der Weinstraße Weinviertel – Winzerhof Scheit. Weinviertel Tourismus GmbH.
