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Eine Herdade, zwei Weinbaugebiete
Cortes de Cima entstand, nachdem Carrie und Hans Jorgensen – ein dänisch-amerikanisches Ehepaar – in den 1980er-Jahren nach Portugal kamen. Bei Vidigueira entwickelten sie eine Herdade als Familien- und Weinbauprojekt. Die Pflanzung der ersten Reben erfolgte 1991; 1996 wurden erstmals Trauben geerntet. Neben Wein gehört auch Olivenöl zur Entwicklung des Betriebs.
Der Begriff Herdade steht hier nicht bloß für ein Weingut: Cortes de Cima beschreibt sich ausdrücklich als landwirtschaftlichen Gesamtbetrieb, der auch Wein erzeugt. Diese Perspektive ist wichtig für das Selbstverständnis der Marke, deren Weinberge heute sowohl bei Vidigueira als auch an der Atlantikküste bei Vila Nova de Milfontes liegen.
Incógnito: Syrah als Teil der Markengeschichte
Zu den prägenden historischen Weinen von Cortes de Cima zählt Incógnito. Der Produzent datiert dessen Entstehung auf 1998. Im Mittelpunkt stand Syrah – zu einer Zeit, als die Rebsorte innerhalb der regionalen Herkunftsregulierung noch nicht entsprechend verwendet werden durfte. Damit ist Incógnito vor allem ein Dokument der frühen Entwicklung von Cortes de Cima und seiner Beschäftigung mit Syrah.
Die Bedeutung dieser Abfüllung liegt folglich nicht allein in einer Rebsorte, sondern in ihrem regulatorischen und historischen Kontext. Sie verweist auf eine Phase, in der der Betrieb seinen eigenen Weg innerhalb der Rahmenbedingungen des regionalen Weinbaus suchte.
Landwirtschaft als gegenwärtiger Ansatz
Cortes de Cima beschreibt die heutige Arbeit als holistisch, regenerativ und an biodynamischen Prinzipien orientiert. Das erklärte Ziel lautet, Weine zu erzeugen, die ihren Ort ausdrücken. Diese Formulierung verbindet den Weinbau mit dem breiteren Verständnis der Herdade als landwirtschaftlichem Organismus.
2019 kehrte Anna Jorgensen, die jüngere Tochter von Carrie und Hans Jorgensen, nach Vidigueira zurück und übernahm laut Erzeuger die Leitung der Herdade. Damit erhielt das Familienprojekt eine Führung in zweiter Generation.
Orientierung innerhalb der Marke
Wer Cortes de Cima einordnen möchte, findet zwei verlässliche Bezugspunkte: die Verbindung von Vidigueira und der Küste bei Vila Nova de Milfontes sowie Incógnito als historisch bedeutsame Syrah-Abfüllung. Darüber hinaus lässt sich die Marke über ihren Anspruch verstehen, Weinbau nicht isoliert, sondern als Teil eines regenerativ gedachten landwirtschaftlichen Betriebs zu betreiben.