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Ein Weingut zwischen Montepulciano und Cortona
Avignonesi wurde in den 1970er-Jahren in Montepulciano gegründet. Der Name nimmt laut Erzeuger Bezug auf eine Adelsfamilie des 16. Jahrhunderts, die kulturell mit Montepulciano verbunden war. Heute gehört das Anwesen der Familie Saverys; 2024 ging die Verantwortung von Virginie Saverys an ihre Kinder Basile und Eline Aloy über.
Der Betrieb erstreckt sich nach eigener Angabe über mehr als 300 Hektar zwischen Montepulciano und Cortona. Für die Sangiovese-Weine aus Montepulciano ist die Aufteilung der Weinberge zentral: Mehr als 100 Hektar werden als über 60 einzelne Mikroparzellen gelesen und jeweils separat vinifiziert. Damit bleibt die Herkunft einzelner Partien im Keller zunächst getrennt nachvollziehbar, statt von Beginn an in einer gemeinsamen Gärung aufzugehen.
Biologische und biodynamische Bewirtschaftung
Die eigenen Weinberge bewirtschaftet Avignonesi nach biologischen und biodynamischen Prinzipien. Der Produzent führt diese Praktiken als zertifiziert. Diese Aussage betrifft den Weinbau des Guts und beschreibt einen konkreten landwirtschaftlichen Rahmen, nicht automatisch den Charakter jedes einzelnen Weins oder Jahrgangs.
Historische Weinideen: Il Marzocco und 50&50
Il Marzocco nimmt innerhalb der Hausgeschichte eine besondere Rolle ein. Avignonesi gibt an, 1987 als erstes Weingut der Toskana einen im Fass gereiften Weißwein erzeugt zu haben; diese Angabe bezieht sich auf Il Marzocco. Die historische Einordnung erklärt, weshalb ein Weißwein bei Avignonesi nicht bloß als Ergänzung neben den roten Gewächsen steht.
Eine andere, klar umrissene Weinidee ist 50&50. Der erste Jahrgang entstand 1988 in Zusammenarbeit von Avignonesi und Capannelle. Sein Name beschreibt die Zusammensetzung: Sangiovese und Merlot werden zu gleichen Teilen verbunden. 50&50 ist somit ein Gemeinschaftsprojekt zweier Weingüter und kein Hinweis auf eine bloße interne Linie von Avignonesi.
Orientierung innerhalb der Marke
Wer Avignonesi verstehen möchte, kann drei Ebenen unterscheiden: die Arbeit mit zahlreichen separat vinifizierten Sangiovese-Parzellen in Montepulciano, die zertifiziert biologisch-biodynamische Bewirtschaftung der eigenen Weinberge sowie historische Projekte, die über diese Herkunft hinausweisen. Il Marzocco steht dabei für eine frühe Fasswein-Initiative im Weißweinbereich, 50&50 für die Verbindung von Sangiovese und Merlot im Rahmen einer Kooperation.