Bodega Aleanna

Für Käufer ist diese Namensfrage weniger wichtig als die enorme stilistische Spannweite. El Enemigo produziert nicht nur Malbec. Cabernet Franc besitzt inzwischen eine besonders wichtige Stellung, hinzu kommen Chardonnay, Semillón, Chenin Blanc, Bonarda, Syrah mit Viognier sowie seltenere und deutlich teurere Einzellagenweine.

Die hochwertigere Gran-Enemigo-Linie geht noch stärker auf einzelne Herkünfte wie Gualtallary, El Cepillo, Los Chacayes und Agrelo ein. Mit As Bravas existiert zusätzlich eine kleine Serie extrem herkunftsbezogener Weine, darunter Malbec aus hoch gelegenen kalkreichen Parzellen.

Wer El Enemigo kaufen möchte, sollte deshalb nicht automatisch nach dem teuersten Wein suchen. Cabernet Franc und Malbec sind ausgezeichnete Einstiege in den roten Stil, Chardonnay zeigt die hoch gelegene kalkreiche Seite von Gualtallary besonders deutlich, Gran Enemigo eignet sich für Herkunftsvergleiche und längere Reife und As Bravas richtet sich stärker an erfahrene Sammler und Terroir-Liebhaber.

Wer Malbec, Cabernet Franc, Chardonnay und weitere Rebsorten zunächst grundsätzlich geschmacklich einordnen möchte, findet im Ratgeber Rebsorten einfach erklärt eine praktische Orientierung.

Was macht El Enemigo und Bodega Aleanna besonders?

Adrianna Catena und Alejandro Vigil

El Enemigo verbindet zwei unterschiedliche Perspektiven auf argentinischen Wein.

Adrianna Catena ist die jüngste Tochter von Nicolás Catena Zapata und verbindet ihre Arbeit im Weinbau mit einer akademischen Karriere als Historikerin. Sie studierte unter anderem an der University of California in Berkeley und an der University of Oxford.

Alejandro Vigil ist Agraringenieur und beschäftigte sich schon früh intensiv mit Böden. Er wurde mit 27 Jahren Leiter der Bodenabteilung des argentinischen Forschungsinstituts INTA und ist seit 2002 zugleich Chief Winemaker von Catena Zapata.

Bei El Enemigo treffen damit Familiengeschichte, Bodenkunde, Weinbergsforschung und moderne Vinifikation unmittelbar aufeinander.

Die Produzentenwebsite beschreibt die Philosophie sinngemäß über den „inneren Feind“: Am Ende bleibt der Kampf gegen die eigenen Grenzen. Der Name El Enemigo ist damit nicht als aggressiver Markenname gedacht, sondern als Leitmotiv für Selbstkritik und Weiterentwicklung.

Mendoza ist nicht gleich Mendoza

Auf einem Etikett nur „Mendoza“ zu lesen, sagt bei El Enemigo wenig über den tatsächlichen Wein aus.

Das Portfolio nutzt mehrere stark unterschiedliche Gebiete:

• Gualtallary in Tupungato,
• Los Chacayes in Tunuyán,
• El Cepillo in San Carlos,
• Agrelo in Luján de Cuyo,
• Los Árboles in Tunuyán,
• Rivadavia und San Martín für Bonarda,
• und weitere Parzellen in Mendoza.

Die Höhen reichen bei den aktuellen Weinen von ungefähr 650 Metern bis weit über 1.400 Meter. Einzelne Spezialweine stammen sogar aus Weinbergen um 1.600 Meter.

Temperatur, Tages-Nacht-Unterschiede, Boden und Höhe verändern Säure, Reife und Tannin deutlich.

Gualtallary: Höhe und Kalk

Gualtallary gehört zu den wichtigsten Herkünften innerhalb des El-Enemigo-Portfolios.

Mehrere zentrale Weine stammen aus Weinbergen auf ungefähr 1.470 Metern Höhe.

Die Böden sind dort häufig stark von Kalk und Steinen geprägt.

Gerade diese Kombination ist für den Stil wichtig. Die große Höhe bringt kühle Nächte und ermöglicht bei geeigneten Jahrgängen eine relativ lange Reifeperiode. Gleichzeitig können kalkhaltige Böden Weine mit auffälliger Säure, Spannung und mineralisch wahrgenommenen Komponenten hervorbringen.

El Enemigo Chardonnay, Cabernet Franc, Malbec und Gran Enemigo Gualtallary zeigen diesen Standort aus unterschiedlichen Rebsortenperspektiven.

Beton, Foudre und große Fässer statt ausschließlich neuer Barriques

Ein weiterer wichtiger Unterschied zu älteren Vorstellungen von argentinischem Premiumwein liegt im Ausbau.

Neue kleine Eichenfässer sind nicht bei jedem Wein der zentrale Qualitätsmarker.

Je nach Cuvée verwendet El Enemigo:

• Beton,
• große Foudres,
• gebrauchte und neue französische Holzfässer,
• Edelstahl,
• Amphoren,
• und Kombinationen verschiedener Behälter.

Insbesondere die aktuellen Gran-Enemigo-Cabernet-Franc-Einzellagen werden nach der Vinifikation lange in Beton ausgebaut.

Das reduziert offensichtliche Neuholzaromatik und stellt Boden, Frucht, Kräuter und Tannin stärker in den Vordergrund.

Lange Infusion statt maximaler Extraktion

Bei mehreren Rotweinen setzt Alejandro Vigil auf vergleichsweise lange Maischestandzeiten beziehungsweise Infusionsphasen mit möglichst wenig Bewegung.

Das ist ein wichtiger Unterschied zu einer aggressiven Extraktion mit häufigem Umpumpen oder intensiver mechanischer Bearbeitung.

Das Ziel besteht darin, Farbe, Aroma und Tannin langsam zu gewinnen und gleichzeitig die Textur möglichst fein zu halten.

Besonders bei Cabernet Franc und Malbec aus hoch gelegenen, konzentrierten Weinbergen ist diese Balance entscheidend.

Welcher El Enemigo passt zu welchem Käufer?

El Enemigo Cabernet Franc: Warum die Rebsorte so wichtig ist

Cabernet Franc besitzt bei El Enemigo eine ungewöhnlich prominente Rolle.

In vielen Weinregionen ist die Rebsorte vor allem als Bestandteil von Bordeaux-Cuvées bekannt. In Mendoza wird sie zunehmend auch reinsortig beziehungsweise fast reinsortig erzeugt.

El Enemigo Cabernet Franc verbindet aktuell überwiegend Cabernet Franc mit einem kleinen Anteil Malbec.

Die Trauben stammen aus Gualtallary in Tupungato auf ungefähr 1.470 Metern Höhe. Die Böden sind tief, steinig und kalkreich.

Nach der Gärung mit natürlichen Hefen folgt eine längere Infusionsphase mit relativ wenig Bewegung. Der Ausbau verteilt sich auf große Foudres, kleinere Fässer und neutrale Tanks.

Der Wein wird dadurch nicht primär über süße Vanille- oder Toastaromen definiert.

Wie schmeckt El Enemigo Cabernet Franc?

Je nach Jahrgang können auftreten:

• schwarze Kirsche,
• Brombeere,
• rote Beeren,
• Veilchen,
• getrocknete Kräuter,
• schwarzer Pfeffer,
• Graphit,
• Tabak,
• und kalkig beziehungsweise mineralisch wirkende Noten.

Ein wichtiges Merkmal ist die Frische. Trotz reifer Frucht wirkt ein guter Gualtallary Cabernet Franc nicht zwingend schwer.

Die Kombination aus Höhenlage, hoher natürlicher Säure und vergleichsweise moderatem Alkohol kann dem Wein eine überraschend geradlinige Struktur geben.

El Enemigo Cabernet Franc oder Malbec?

El Enemigo Malbec: Gualtallary statt schwerer Standard-Malbec

Malbec bleibt selbstverständlich eine wichtige Rebsorte des Projekts.

Der aktuelle El Enemigo Malbec stammt ebenfalls aus Gualtallary auf ungefähr 1.470 Metern Höhe.

Malbec bildet den überwiegenden Anteil, ergänzt durch etwas Cabernet Franc.

Die tiefen kalkreichen und steinigen Böden sowie die Höhenlage prägen den Stil stark.

Der Wein wird mit natürlichen Hefen vergoren und anschließend in einer Kombination aus Foudres, Fässern und Beton ausgebaut.

Wie schmeckt El Enemigo Malbec?

Typisch können sein:

• Pflaume,
• Heidelbeere,
• Brombeere,
• schwarze Kirsche,
• Veilchen,
• getrocknete Kräuter,
• Kakao,
• Gewürze,
• und eine mineralisch wirkende Spannung.

Der Stil eignet sich deshalb gut für Käufer, die Malbec zwar kräftig mögen, aber nicht ausschließlich süße Frucht, hohen Alkohol und starke Neuholzaromatik suchen.

Welches Essen passt zu El Enemigo Malbec?

Besonders naheliegend sind:

• Rib-Eye,
• Entrecôte,
• gegrilltes Rind,
• Lamm,
• geschmorte Rinderbacke,
• kräftige Pilzgerichte,
• BBQ,
• und gereifter Hartkäse.

Bei Steak entscheidet allerdings auch der Cut. Der Ratgeber Welcher Wein passt zum Steak? erklärt die Unterschiede zwischen Rib-Eye, Filet, T-Bone und anderen Zuschnitten.

El Enemigo Chardonnay: Gualtallary, Kalk und Ausbau unter Flor

El Enemigo Chardonnay ist einer der besonders eigenständigen Weine der Bodega.

Er besteht vollständig aus Chardonnay und stammt aus Gualtallary auf ungefähr 1.470 Metern Höhe.

Die Böden sind tief, steinig und stark kalkhaltig.

Der Wein wird in französischen 500-Liter-Fässern ausgebaut. Ein Teil des Ausbaus findet unter einer Hefeschicht beziehungsweise einem sogenannten Flor statt.

Diese Technik ist vor allem aus bestimmten Sherry-Regionen bekannt, wird hier aber für einen trockenen Chardonnay eingesetzt.

Sie kann die Aromatik und Textur verändern und zusätzliche hefige, salzige und nussige Komponenten fördern.

Wie schmeckt El Enemigo Chardonnay?

Je nach Jahrgang können auftreten:

• Zitrone und Grapefruit,
• grüner und gelber Apfel,
• Birne,
• weißer Pfirsich,
• weiße Blüten,
• Haselnuss,
• Hefe und Brioche,
• salzige beziehungsweise kalkige Eindrücke,
• und feine Fassgewürze.

Die hohe Säure ist ein besonders wichtiger Bestandteil.

Der Wein richtet sich daher nicht nur an Käufer klassischer üppiger Napa-Chardonnays, sondern kann auch für Liebhaber strafferer Burgunder, Chablis oder anderer mineralisch geprägter Chardonnay-Stile interessant sein.

Welches Essen passt zum Chardonnay?

Besonders interessant sind:

• Jakobsmuscheln,
• Hummer und Langustinen,
• Steinbutt,
• gebratener Kabeljau,
• Geflügel,
• Risotto,
• Pilze,
• und gereifter Comté.

Weitere Kombinationen nach Fischart und Zubereitung zeigt Welcher Wein passt zu Fisch?.

El Enemigo Semillón: Mendoza-Weißwein abseits von Chardonnay

Semillón besitzt in Argentinien eine lange Geschichte, wird international aber deutlich weniger stark wahrgenommen als Malbec oder Chardonnay.

El Enemigo Semillón stammt aktuell aus Agrelo in Luján de Cuyo auf ungefähr 930 Metern Höhe.

Die Reben stehen auf tonhaltigen Böden.

Der Wein wird in gebrauchten Holzfässern vergoren und erhält anschließend eine längere Reife in französischer Eiche. Ein Teil dieser Reife erfolgt ebenfalls unter Flor.

Damit entsteht ein wesentlich strukturierterer Weißwein als ein leichter neutraler Semillón für schnellen Konsum.

Wie schmeckt El Enemigo Semillón?

Typisch können sein:

• Zitrus,
• Birne,
• Quitte,
• Kamille,
• Kräuter,
• Wachs und Lanolin,
• Nüsse,
• Salzigkeit,
• und fein oxidative beziehungsweise hefige Nuancen.

Mit Flaschenreife kann Sémillon besonders stark an Komplexität gewinnen.

El Enemigo Chenin Blanc: ohne Holz und unfiltriert

Der Chenin Blanc zeigt wiederum einen völlig anderen Ansatz.

Die Trauben stammen aus Los Árboles in Tunuyán auf ungefähr 1.000 Metern Höhe.

Die Böden sind tonhaltig.

Anders als Chardonnay und Semillón wird der aktuelle Chenin in Beton vergoren, ohne Holz ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.

Dadurch stehen Frucht, Säure und Textur wesentlich direkter im Mittelpunkt.

Für Käufer ist das ein schönes Beispiel dafür, warum man bei El Enemigo nicht von einem einzigen Kellerrezept sprechen kann.

El Enemigo Bonarda: Argentiniens zweite historische Rotweinwelt

Bonarda war lange eine der meistangebauten roten Sorten Argentiniens und stand dennoch international deutlich im Schatten des Malbec.

El Enemigo interpretiert die Sorte bewusst hochwertig.

Die aktuelle Cuvée kombiniert überwiegend Bonarda aus El Mirador in Rivadavia mit einem kleineren Anteil Cabernet Franc aus Gualtallary.

Die Bonarda wächst auf sandigen Böden in tieferer Lage, während der Cabernet Franc aus kalkreichen Hochlagen stammt.

Diese Kombination bringt zwei sehr unterschiedliche Teile Mendozas zusammen.

Wie schmeckt El Enemigo Bonarda?

Mögliche Aromen sind:

• Kirsche,
• Pflaume,
• Brombeere,
• Veilchen,
• Kräuter,
• Gewürze,
• und leichte erdige beziehungsweise mineralische Komponenten.

Bonarda besitzt oft besonders saftige Frucht. Der Cabernet-Franc-Anteil kann zusätzliche Frische und Struktur einbringen.

Gran Enemigo: Cabernet Franc nach Herkunft auswählen

Mit Gran Enemigo wird die Herkunft wesentlich wichtiger.

Mehrere aktuelle Single-Vineyard-Weine bestehen überwiegend aus Cabernet Franc und einem kleineren Anteil Malbec.

Die entscheidende Variable ist der Standort.

Die Weine werden damit zu einem sehr interessanten Herkunftsvergleich: gleiche beziehungsweise sehr ähnliche Rebsorten, aber unterschiedliche Höhe und Böden.

Gran Enemigo Gualtallary

Gualtallary ist die hoch gelegene und besonders kalkreiche Interpretation.

Der aktuelle Wein verbindet überwiegend Cabernet Franc mit etwas Malbec.

Die Reben wachsen bei hoher Pflanzdichte auf rund 1.470 Metern.

Nach einer langen, sanften Infusion wird der Wein in Beton ausgebaut.

Typisch sind:

• dunkle Beeren,
• rote Kirsche,
• Veilchen,
• Kräuter,
• Graphit,
• Kalk beziehungsweise Kreide,
• und eine ausgesprochen lebendige Säurestruktur.

Gran Enemigo Agrelo

Agrelo liegt wesentlich tiefer und besitzt bei dieser Cuvée tonhaltige Böden.

Die gleiche Grundidee aus Cabernet Franc und Malbec kann dadurch runder und anders strukturiert wirken als in Gualtallary.

Genau dieser Unterschied macht einen direkten Vergleich besonders sinnvoll.

Gran Enemigo Chacayes

Los Chacayes liegt im Uco Valley auf ungefähr 1.100 Metern.

Die alluvialen Böden enthalten Kalk.

Auch hier dominiert Cabernet Franc. Ein Teil der Trauben wird als Ganztraube vergoren, anschließend folgt eine lange Infusionsphase und Ausbau in Beton.

Gran Enemigo El Cepillo

El Cepillo liegt höher als Chacayes und tiefer als die hoch gelegenen Gualtallary-Parzellen.

Besonders interessant ist der geologische Aufbau mit kolluvialem Material und marinem Kalk im Untergrund.

Dadurch entsteht erneut ein anderer Cabernet-Franc-Ausdruck.

Welcher Gran Enemigo ist der beste?

Eine pauschale Rangliste ist wenig sinnvoll.

Für erfahrene Weintrinker ist eine horizontale Verkostung mehrerer Gran-Enemigo-Herkünfte häufig spannender als lediglich verschiedene Preisstufen derselben Marke zu kaufen.

Gran Enemigo Blend: nicht mit den Single Vineyards verwechseln

Neben den herkunftsbezogenen Cabernet-Franc-Weinen existiert auch ein Gran Enemigo Blend.

Dieser verfolgt eine andere Idee.

Die aktuelle Zusammensetzung verbindet Malbec mit Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot.

Damit ähnelt der Wein konzeptionell stärker einer klassischen Bordeaux-inspirierten Cuvée als den Cabernet-Franc-dominierten Single Vineyards.

Käufer sollten beim Preisvergleich deshalb immer auf den vollständigen Namen achten.

„Gran Enemigo“ allein bezeichnet nicht automatisch Gualtallary.

As Bravas: kleine Parzellen und sehr lange Reife

As Bravas gehört zur besonders spezialisierten Seite des Portfolios.

Die Malbec-Weine konzentrieren sich auf sehr kleine Weinberge in El Cepillo beziehungsweise Gualtallary.

Beim As Bravas Malbec Cepillo stammen die Trauben beispielsweise aus einer nur rund 1,7 Hektar großen Parzelle auf ungefähr 1.300 Metern.

Die Malbec-Reben sind dort wurzelecht.

Der Wein verbindet überwiegend Malbec mit einem kleinen Anteil Semillón.

Die Gärung erfolgt mit ganzen Trauben beziehungsweise Ganztraubenanteil und einer extrem langen, aber möglichst sanften Infusionsphase.

Danach folgt eine sehr lange Reife in großen Foudres sowie zusätzliche Flaschenlagerung.

As Bravas Gualtallary

Die Gualtallary-Version stammt aus einer noch kleineren Parzelle in ungefähr 1.600 Metern Höhe.

Die dortigen Malbec-Reben sind ebenfalls wurzelecht und wurden Anfang der 2000er-Jahre gepflanzt.

Der Boden besitzt mehrere Kalkschichten sowie Steine, roten kalkhaltigen Ton und Granitbestandteile.

Für Käufer ist das eine vollkommen andere Kategorie als ein einfacher fruchtiger Malbec.

Der Reiz liegt in:

• kleiner Parzelle,
• extremer Höhenlage,
• wurzelechten Reben,
• kalkreichen Böden,
• langer Vinifikation,
• und langer Reife.

As Bravas Garnacha

As Bravas ist inzwischen nicht ausschließlich Malbec.

Mit Garnacha existiert eine weitere kleine Einzellageninterpretation.

Die aktuelle Garnacha stammt aus Lunlunta in Maipú und wird vollständig mit ganzen Trauben beziehungsweise Traubenstielen vergoren.

Die Reife erfolgt überwiegend in Edelstahl und nur zu einem kleineren Teil in gebrauchten Fässern.

Dadurch steht die Rebsorte wesentlich stärker im Vordergrund als ein offensichtlicher Holzausbau.

El Enemigo als Geschenk: Welche Flasche passt?

Die Auswahl sollte nach der Erfahrung des Empfängers erfolgen.

El Enemigo Cabernet Franc ist eine sehr gute Wahl für Weinfreunde, die Bordeaux, Loire-Cabernet-Franc oder elegante strukturierte Rotweine mögen.

El Enemigo Malbec ist universeller für Argentinien- und kräftige Rotweinfans.

Chardonnay eignet sich besonders für jemanden, der hochwertige Weißweine und ungewöhnliche Ausbauarten schätzt.

Gran Enemigo passt zu erfahrenen Weintrinkern, die einzelne Terroirs vergleichen möchten.

As Bravas ist eher eine Flasche für Sammler und sehr konkrete persönliche Anlässe.

Mögliche Geschenkgelegenheiten sind:

• runder Geburtstag,
• Hochzeit oder Hochzeitstag,
• größeres berufliches Jubiläum,
• Weihnachten,
• Geschenk für Argentinien-Reisende,
• Geschenk für Cabernet-Franc- oder Malbec-Fans,
• oder eine gemeinsame Terroirverkostung.

Weitere Kriterien zur Auswahl nach Anlass bietet Welcher Wein passt zu welchem Anlass?.

Welche El-Enemigo-Weine eignen sich für Sammler?

Die stärksten Sammlerargumente liegen nicht im Markennamen allein, sondern in der konkreten Herkunft.

Interessant sind insbesondere:

• Gran Enemigo Gualtallary über mehrere Jahrgänge,
• Gualtallary, Chacayes, Agrelo und El Cepillo desselben Jahrgangs,
• As Bravas Malbec aus unterschiedlichen Parzellen,
• ältere El-Enemigo-Chardonnay-Jahrgänge,
• oder Cabernet Franc und Malbec aus derselben Gualtallary-Höhenlage.

Eine besonders informative Sammlung muss also nicht aus den teuersten Flaschen bestehen.

Vier Gran-Enemigo-Herkünfte desselben Jahrgangs können beispielsweise wesentlich mehr über Mendoza erklären als vier zufällige hochpreisige Rotweine.

Was bei älteren Flaschen wichtig ist

Bei hochpreisigen oder gereiften Flaschen zählen:

• Jahrgang,
• genaue Herkunft,
• Provenienz,
• bisherige Lagertemperatur,
• Füllstand,
• Etikett und Kapsel,
• Flaschenformat,
• und Händlerhistorie.

Eine hohe Bewertung oder geringe Produktionsmenge garantiert keine zukünftige Wertsteigerung.

Für private Sammler sind Herkunft, Zustand, Genuss und Vergleichbarkeit die belastbareren Kaufgründe.

Welches Essen passt zu El Enemigo?

Wie sollte El Enemigo serviert werden?

Kräftige Rotweine aus Mendoza werden häufig zu warm serviert.

Für Malbec, Cabernet Franc, Bonarda und Gran Enemigo sind ungefähr 15 bis 17 °C eine sinnvolle Ausgangsbasis.

Im Glas können sich die Weine anschließend langsam erwärmen.

Chardonnay und Semillón sollten deutlich kühler beginnen, aber nicht eiskalt sein. Etwa 10 bis 12 °C geben komplexeren Weißweinen genügend Raum für Hefe-, Fass- und mineralische Aromen.

Muss El Enemigo dekantiert werden?

Junge Cabernet-Franc-, Malbec- und insbesondere Gran-Enemigo-Weine können von zusätzlicher Luft profitieren.

Bei einem jungen strukturierten Wein kann eine Karaffe helfen, Frucht und Kräuteraromatik schneller zu öffnen.

Bei älteren Flaschen sollte deutlich vorsichtiger gearbeitet werden.

Zuerst öffnen und probieren, anschließend entscheiden, ob zusätzliches Dekantieren sinnvoll ist.

Kann man El Enemigo lagern?

Viele Weine besitzen gutes Reifepotenzial.

Besonders interessant sind:

• Cabernet Franc,
• Gran Enemigo Single Vineyard,
• As Bravas,
• hochwertige Malbec-Jahrgänge,
• und strukturierte Weißweine wie Chardonnay und Semillón.

Mit Flaschenreife kann sich die Aromatik verschieben:

• frische Beeren werden zurückhaltender,
• Tabak und getrocknete Kräuter nehmen zu,
• Graphit und erdige Noten werden deutlicher,
• Weißweine entwickeln Nuss, Wachs und Honig,
• und kräftige Tannine können feiner werden.

Ob dieser gereiftere Stil besser gefällt, ist Geschmackssache.

Für längere Lagerung sind konstante kühle Temperaturen, Dunkelheit und möglichst geringe Erschütterungen wichtig. Weitere Grundlagen erklärt Wein richtig lagern.

Häufige Fragen zu El Enemigo und Bodega Aleanna

Was ist El Enemigo?

El Enemigo ist ein Weinprojekt aus Mendoza in Argentinien, das mit Adrianna Catena und Alejandro Vigil verbunden ist und eine breite Palette aus Malbec, Cabernet Franc, Chardonnay und weiteren Rebsorten erzeugt.

Was ist Bodega Aleanna?

Bodega Aleanna ist die Bodega hinter beziehungsweise im direkten Umfeld der El-Enemigo-Weine. Auf Händler- und Produktseiten kann deshalb Bodega Aleanna als Marke beziehungsweise Produzent erscheinen, während der Wein selbst El Enemigo oder Gran Enemigo heißt.

Wer macht El Enemigo Wein?

Die prägenden Personen sind Adrianna Catena und Alejandro Vigil. Vigil ist Agraringenieur und Winzer; Catena verbindet ihre Familiengeschichte im argentinischen Weinbau mit ihrer akademischen Arbeit.

Wer ist Alejandro Vigil?

Alejandro Vigil ist argentinischer Agraringenieur und Winzer. Er leitete früh die Bodenabteilung des Forschungsinstituts INTA und arbeitet seit 2002 zugleich als Chief Winemaker bei Catena Zapata.

Wer ist Adrianna Catena?

Adrianna Catena ist die jüngste Tochter von Nicolás Catena Zapata und Historikerin. Sie arbeitet sowohl mit El Enemigo Wines als auch mit Catena Zapata.

Was bedeutet El Enemigo?

Der Name bedeutet „der Feind“. Die Markenphilosophie bezieht sich dabei auf den inneren Gegner beziehungsweise den Kampf mit den eigenen Grenzen.

Woher kommt El Enemigo?

Die Weine stammen aus Mendoza in Argentinien. Besonders wichtig sind Gualtallary, Los Chacayes, El Cepillo und Agrelo.

Was ist Gualtallary?

Gualtallary liegt im Uco Valley im Bereich Tupungato. Mehrere El-Enemigo-Weinberge liegen dort auf ungefähr 1.470 Metern Höhe und besitzen stark kalkhaltige, steinige Böden.

Warum sind die Weinberge so hoch?

Große Höhe führt zu kühleren Nächten und starken Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht. Dadurch können Trauben reif werden und gleichzeitig relativ viel natürliche Säure behalten.

Welche Rebsorte ist typisch für El Enemigo?

Es gibt keine einzige Rebsorte. Besonders wichtig sind Cabernet Franc und Malbec. Daneben entstehen Chardonnay, Semillón, Chenin Blanc, Bonarda, Syrah-Viognier und weitere Weine.

Ist El Enemigo nur Malbec?

Nein. Das Portfolio ist außergewöhnlich breit. Cabernet Franc und Chardonnay gehören zu den international besonders wichtigen Weinen des Projekts.

Was ist El Enemigo Cabernet Franc?

Der aktuelle Cabernet Franc stammt aus Gualtallary und besteht überwiegend aus Cabernet Franc, ergänzt von Malbec. Ausbau und Vinifikation sind auf Frische, Kräuteraromatik und feine Tannine ausgerichtet.

Wie schmeckt El Enemigo Cabernet Franc?

Typisch sind dunkle und rote Beeren, Veilchen, Kräuter, Pfeffer und Graphit. Trotz reifer Frucht besitzt der Wein häufig eine markante Säure und relativ geradlinige Struktur.

Was ist El Enemigo Malbec?

Der aktuelle Malbec stammt ebenfalls aus hoch gelegenen Gualtallary-Weinbergen und wird durch einen kleinen Anteil Cabernet Franc ergänzt.

Wie schmeckt El Enemigo Malbec?

Pflaume, Heidelbeere, Brombeere, schwarze Kirsche, Veilchen und Gewürze gehören zu den typischen Richtungen. Die Höhenlage sorgt für zusätzliche Frische.

Was ist El Enemigo Chardonnay?

El Enemigo Chardonnay ist ein Chardonnay aus Gualtallary auf ungefähr 1.470 Metern Höhe. Er wird in französischen 500-Liter-Fässern ausgebaut, teilweise unter Flor.

Was bedeutet Flor beim Chardonnay?

Flor bezeichnet eine Hefeschicht auf dem Wein. Sie kann während des Ausbaus die Aromatik und Textur beeinflussen und unter anderem hefige, nussige und salzige Komponenten fördern.

Wie schmeckt El Enemigo Chardonnay?

Zitrus, Apfel, Birne, Steinobst und weiße Blüten können mit Haselnuss, Hefe, Fassgewürzen und einer ausgeprägten kalkig-salzigen Frische zusammentreffen.

Was ist El Enemigo Semillón?

Der Semillón stammt aktuell aus Agrelo in Luján de Cuyo und wird lange in französischen Fässern ausgebaut, teilweise ebenfalls unter Flor.

Was ist El Enemigo Chenin?

Der Chenin Blanc stammt aus Los Árboles in Tunuyán. Er wird aktuell in Beton vergoren, ohne Holz ausgebaut und unfiltriert abgefüllt.

Was ist El Enemigo Bonarda?

Bonarda ist eine historische rote Rebsorte Argentiniens. El Enemigo verbindet sie aktuell mit einem kleinen Anteil Cabernet Franc.

Was ist Gran Enemigo?

Gran Enemigo bezeichnet die hochwertigere und stärker herkunftsbezogene Serie der Bodega. Besonders bekannt sind die Cabernet-Franc-geprägten Single Vineyards aus Gualtallary, El Cepillo, Chacayes und Agrelo.

Ist Gran Enemigo Gualtallary 100 Prozent Cabernet Franc?

Der aktuelle Jahrgang ist nicht vollständig reinsortig, sondern verbindet überwiegend Cabernet Franc mit einem kleineren Anteil Malbec.

Was ist der Unterschied zwischen Gran Enemigo Gualtallary und Agrelo?

Gualtallary liegt deutlich höher und besitzt besonders kalkreiche, steinige Böden. Agrelo liegt tiefer und die aktuelle Parzelle besitzt tonhaltige Böden. Dadurch entstehen trotz ähnlicher Rebsorten unterschiedliche Stilrichtungen.

Was ist Gran Enemigo El Cepillo?

Es handelt sich um einen Cabernet-Franc-geprägten Single-Vineyard-Wein aus Cordón El Cepillo in San Carlos auf ungefähr 1.300 Metern Höhe.

Was ist Gran Enemigo Chacayes?

Der Wein stammt aus Los Chacayes in Tunuyán auf ungefähr 1.100 Metern Höhe und wächst auf alluvialen, kalkhaltigen Böden.

Was ist Gran Enemigo Blend?

Der Blend unterscheidet sich von den Cabernet-Franc-dominierten Single Vineyards. Die aktuelle Cuvée verbindet Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot.

Was ist As Bravas?

As Bravas ist eine besonders selektive Kleinparzellenserie. Dazu gehören Malbec aus El Cepillo und Gualtallary sowie mittlerweile auch Garnacha.

Sind die As-Bravas-Malbec-Reben wurzelecht?

Bei den aktuell dokumentierten As-Bravas-Malbec-Parzellen in El Cepillo und Gualtallary werden wurzelechte Malbec-Reben verwendet.

Wie hoch liegt As Bravas Gualtallary?

Die dokumentierte Gualtallary-Parzelle liegt auf ungefähr 1.600 Metern Höhe.

Welcher El Enemigo eignet sich für Einsteiger?

Cabernet Franc und Malbec sind die sinnvollsten roten Einstiege. Chardonnay eignet sich für Weißweinliebhaber, die einen hoch gelegenen, mineralisch geprägten Stil suchen.

Welcher El Enemigo eignet sich als Geschenk?

Malbec und Cabernet Franc sind relativ universell. Gran Enemigo passt besser zu erfahrenen Weintrinkern und Herkunftsfans. As Bravas richtet sich stärker an Sammler und große persönliche Anlässe.

Welcher El Enemigo passt zu Steak?

Malbec, Cabernet Franc und Gran Enemigo sind besonders geeignet. Zu einem marmorierten Rib-Eye kann der kräftigere Malbec sehr gut funktionieren, während ein feineres Filet häufig besser mit Cabernet Franc harmoniert.

Welcher El Enemigo passt zu Fisch?

Chardonnay und Semillón sind besonders geeignet. Ihre Säure und Struktur funktionieren mit Jakobsmuscheln, Hummer, Steinbutt und anderen kräftigeren Fischgerichten.

Ist El Enemigo für Sammler interessant?

Ja. Besonders Gran-Enemigo-Single-Vineyards und As Bravas ermöglichen nachvollziehbare Herkunfts- und Jahrgangsvergleiche.

Ist Gran Enemigo eine sichere Geldanlage?

Nein. Bewertungen, kleine Produktionsmengen und hohe Nachfrage garantieren keine zukünftige Wertsteigerung. Provenienz, Jahrgang, Zustand und Markt können sich verändern.

Muss El Enemigo dekantiert werden?

Junge strukturierte Rotweine können von Luft profitieren. Bei älteren Gran-Enemigo- oder As-Bravas-Flaschen sollte zunächst vorsichtig probiert werden.

Bei welcher Temperatur sollte El Enemigo serviert werden?

Für die Rotweine sind etwa 15 bis 17 °C eine sinnvolle Orientierung. Strukturierte Weißweine wie Chardonnay und Semillón können ungefähr bei 10 bis 12 °C beginnen.

Kann man El Enemigo lange lagern?

Mehrere Weine besitzen erhebliches Reifepotenzial. Besonders Cabernet Franc, Gran Enemigo, As Bravas sowie strukturierte Chardonnay- und Semillón-Jahrgänge können unter geeigneten Bedingungen von Flaschenreife profitieren.

Was macht El Enemigo besonders?

El Enemigo verbindet hohe Weinberge, stark unterschiedliche Böden und zahlreiche Rebsorten mit einer Vinifikation, die häufig auf lange sanfte Infusion, Beton, große Foudres und moderate Holzaromatik setzt. Besonders spannend ist die Möglichkeit, Cabernet Franc aus Gualtallary, Agrelo, Chacayes und El Cepillo direkt miteinander zu vergleichen.

Für die Kaufentscheidung ist deshalb nicht automatisch der seltenste Wein die sinnvollste Flasche. El Enemigo Cabernet Franc bietet einen besonders guten Einstieg in die Handschrift von Alejandro Vigil, Malbec zeigt eine frischere Hochlageninterpretation der argentinischen Leit-Rebsorte, Chardonnay erschließt die kalkige Weißweinseite von Gualtallary und Gran Enemigo wird besonders spannend, wenn einzelne Böden und Höhenlagen direkt miteinander verglichen werden sollen. As Bravas ist dagegen die gezieltere Wahl für erfahrene Sammler und Terroir-Fans.